Domini veneti colle sassi custoza 2022

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Domini Veneti Colle Sassi Custoza 2022

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Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 12,50%
40% Garganega, 40% Trebbiano di Soave / Turbiana, 20% Cortese

CHF 9,51

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Vénétie - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Domini Veneti Colle Sassi Custoza 2022

"L'allié délicat des plats légers. Différents cépages blancs sont cultivés dans la zone située au sud du lac de Garde. Ces raisins, dosés avec sagesse, donnent naissance au Custoza, un vin sec apprécié depuis le XVIe siècle

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Légèrement aromatique, arôme délicat et agréable.

Saveur

Le Custoza est un vin délicat au goût savoureux, légèrement amer et à l'arôme légèrement aromatique, délicat et très agréable.

Accompagnements

En cuisine, elle est idéale pour les entrées légères, les risottos et les plats de pâtes sèches avec des sauces aux légumes. A essayer également avec le poisson, en particulier le poisson de lac.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Domini Veneti Colle Sassi Custoza 2022
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Bianco di Custoza
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	40% Garganega, 40% Trebbiano di Soave / Turbiana, 20% Cortese
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Negrar (VR)
Composition du sol	Les sols, d'origine morainique, sont de consistance moyenne à tendance sableuse et riches en calcaire.
Système d'élevage	Pergola unilatérale et rangée
Nombre de plantes par hectare	3.000-4.000
Rendement par hectare	84 hl
Vendanges	Septembre à début octobre avec sélection exclusivement manuelle.
Température de fermentation	14-16 °C
Vinification	Pressurage doux des raisins. Fermentation non pelliculaire à une température contrôlée de 14-16 °C.
Affinage	Stockage d'acier.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	En cuisine, elle est idéale pour les entrées légères, les risottos et les plats de pâtes sèches avec des sauces aux légumes. A essayer également avec le poisson, en particulier le poisson de lac.
En promotion	Prix Domini Veneti Colle Sassi Custoza 2022 CHF 9,51 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	2018

Negrar - Domini Veneti

Depuis ce domaine :

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Valoriser le travail de ses associés par la production de vins de qualité, promouvoir des activités qui améliorent la culture et la connaissance de la viticulture et de l'œnologie reste l'objectif premier de la Cantina Valpolicella Negrar. Aujourd'hu...

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