Emplacement |
Collines orientales du lac de Garde. |
Climat |
Altitude 200-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud/Sud-Ouest. |
Composition du sol |
De nature morainique, riche en squelette, bien drainé. |
Nombre de plantes par hectare |
3000 |
Vendanges |
Récolte manuelle pendant la première semaine de septembre. |
Température de fermentation |
14-15 °C |
Vinification |
Pressurage doux des grappes entières. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique : partiellement réalisée en octobre. |
Affinage |
Séjour pendant environ 4 mois en acier, affinage pendant 2 mois en bouteille. |
À déguster avec |
Mélange de poissons grillés, moules et palourdes poivrées, bar au sel, paella valenciana, morue, salades de poulet, noix et fruits exotiques. |
En promotion |
Prix Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie 2023 CHF 11,03
TVA incl.
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