Le Chardonnay est l'un des cépages blancs les plus cultivés dans diverses parties du monde : de l'Australie à la Nouvelle-Zélande, du Chili à l'Argentine et jusqu'en Italie.
Le Chardonnay est un cépage originaire de Bourgogne qui possède différentes composantes aromatiques qui se manifestent différemment selon le climat et les sols dans lesquels il se développe.
Le Chardonnay est utilisé pour élaborer les meilleurs vins mousseux du monde et se caractérise également par une grande capacité de vieillissement. Comme il s'agit d'un cépage qui a tendance à germer tôt, il est essentiel de le protéger des gelées printanières, car la peau de ses baies est très fine et pourrait pourrir en peu de temps. Les feuilles du Chardonnay sont de taille moyenne, tout comme la grappe, qui est compacte et de forme cylindrique et conique.
La baie, comme nous l'avons déjà mentionné, est très petite, de forme sphérique et possède une peau fine, pruineuse, de couleur jaune-vert. Chez Xtrawine, vous trouverez une large sélection de Vin Chardonnay qui se distingue par sa couleur jaune paille caractéristique et très intense et par un goût rond avec des notes fruitées qui en soulignent l'élégance.