Catena Cabernet Sauvignon 2019

Catena Cabernet Sauvignon 2019

CHF 22,70
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Mendoza - Argentine
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Catena Cabernet Sauvignon 2019

Couleur

Rouge rubis aux reflets pourpre.

Parfum

Au nez, des arômes de cassis, accompagnés de notes d'aubépine, de menthe et de notes boisées.

Saveur

En bouche, le vin s'avère moyennement corsé avec des tanins polis. Arrière-goût floral.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Catena Cabernet Sauvignon 2019
Type Rouge tranquille
Classement N/A
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 90% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Pays
Région Mendoza
Emplacement Agrelo, Villa Bastìas, Altamira à La Consulta, El Cepillo
Climat Altitude : Agrelo 950 mètres au-dessus du niveau de la mer. ; Villa Bastías 1120 mètres au-dessus du niveau de la mer. ; Altamira in La Consulta 1095 mètres au-dessus du niveau de la mer. ; El Cepillo 1090 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Agrelo : origine aluvionnaire. Sol argileux ; Villa Bastías : origine aluvionnaire. Sol limoneux avec du calcaire au fond ; Altamira à La Consulta : origine aluvionnaire. Sol limoneux ; El Cepillo : origine aluvionnaire. Sol limono-sableux avec d'épaisses couches de calcaire et des roches arrondies au fond.
Vinification Macération à froid pendant 3 jours, fermentation en cuves inox pendant 20 jours et macération post-fermentaire pendant 20-23 jours. Levures sauvages.
Affinage 12-14 mois en barriques. La sélection des barriques varie en fonction du vignoble et du millésime - des barriques de première, deuxième et troisième passage sont utilisées.
Acidité totale 5,05 gr/L
PH 3,76
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Catena Cabernet Sauvignon 2019 CHF 22,70  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
93/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2019
Vinous
92/100 
2019
xtraWine
92/100 
2019
Catena Zapata
Depuis ce domaine :

En 1960, cependant, Familia Catena connaît des difficultés car l'économie argentine est en plein chaos et les taux d'inflation grimpent en flèche. Une année, Domingo s'est rendu compte qu'il lui en coûterait plus cher de récolter que de laisser les f...

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