Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018

Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018

CHF 118,15
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
7
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Mendoza - Argentine
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018
Avec le millésime inaugural de 1997, Nicolás Catena Zapata est devenu la première cuvée de luxe d'Argentine exportée dans le monde entier. Le vin recrée l'«assemblage bordelais original» des XVIIIème et XIXème siècles, lorsque le Malbec dominait le Merlot et faisait jeu égal avec le Cabernet Sauvignon dans le Médoc. Des sélections pré-greffées de Malbec et de Cabernet Sauvignon provenant de vignes non greffées donnent naissance à ce vin, ouvrant une fenêtre sur le passé des vignobles de montagne de Mendoza, en Argentine.

Couleur

Rouge rubis aux reflets violets.

Parfum

Le nez révèle des arômes fruités et floraux, accompagnés de notes de réglisse.

Saveur

En bouche, le vin s'avère frais, minéral, riche.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018
Type Rouge tranquille
Classement N/A
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec
Pays
Région Mendoza
Vendanges Les vendanges sont faites à la main et certaines parcelles sont fermentées en grappes entières pour améliorer la structure tannique et la fraîcheur.
Température de fermentation 26-28 ºC
Période de fermentation Environ 10-15 jours.
Vinification La fermentation a lieu dans des fûts en chêne de 500 litres, des cuves en ciment et en acier inoxydable à des températures de 26-28 ºC pendant environ 10-15 jours. La macération post-fermentaire dure entre 5 et 10 jours.
Affinage Le vin subit une fermentation malolactique et est ensuite élevé dans des fûts en chêne français pendant 18 mois.
Acidité totale 5,80 gr/L
PH 3,72
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018 CHF 118,15  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
97/100 
2018
James Suckling
94/100 
2018
Robert Parker
91/100 
2018
Vinous
90/100 
2018
xtraWine
93/100 
2018
Wine Spectator
91/100 
2012
Wine Spectator
95/100 
2011
Wine Spectator
94/100 
2009
Catena Zapata
Depuis ce domaine :

En 1960, cependant, Familia Catena connaît des difficultés car l'économie argentine est en plein chaos et les taux d'inflation grimpent en flèche. Une année, Domingo s'est rendu compte qu'il lui en coûterait plus cher de récolter que de laisser les f...

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