Catena Cabernet Sauvignon 2021

Catena Cabernet Sauvignon 2021

CHF 22,59
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
13
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Mendoza - Argentine
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Catena Cabernet Sauvignon 2021

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets.

Parfum

Arômes de cassis au nez, accompagnés de notes d'aubépine, de menthe et de notes boisées.

Saveur

En bouche, le vin est moyennement corsé avec des tanins doux. Arrière-goût floral.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Catena Cabernet Sauvignon 2021
Type Rouge tranquille
Classement N/A
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 90% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Pays
Région Mendoza
Emplacement Agrelo, Villa Bastìas, Altamira in La Consulta, El Cepillo
Climat Altitude : Agrelo 950 m. a.s.l. ; Villa Bastías 1120 m. a.s.l. ; Altamira in La Consulta 1095 m. a.s.l. ; El Cepillo 1090 m. a.s.l.
Composition du sol Agrelo : origine aluvionnaire. Sol argileux ; Villa Bastías : origine aluviale. Sol limoneux avec calcaire au fond ; Altamira à La Consulta : origine aluviale. Sol limoneux ; El Cepillo : origine aluviale. Sol limoneux-sableux avec d'épaisses couches de calcaire et des roches arrondies sur le fond.
Vinification Macération à froid pendant 3 jours, fermentation en cuves inox pendant 20 jours et macération post-fermentaire pendant 20-23 jours. Levures sauvages.
Affinage 12-14 mois en fûts. La sélection des fûts varie en fonction du vignoble et du millésime - fûts de premier, deuxième et troisième usage utilisés.
Acidité totale 5,05 gr/L
PH 3,76
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Catena Cabernet Sauvignon 2021 CHF 22,59  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
91/100 
2021
xtraWine
91/100 
2021
Robert Parker
90/100 
2020
Vinous
92/100 
2020
Robert Parker
91/100 
2019
Vinous
92/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2018
Vinous
90/100 
2018
Robert Parker
90/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2016
Vinous
89/100 
2016
Catena Zapata
Depuis ce domaine :

En 1960, cependant, Familia Catena connaît des difficultés car l'économie argentine est en plein chaos et les taux d'inflation grimpent en flèche. Une année, Domingo s'est rendu compte qu'il lui en coûterait plus cher de récolter que de laisser les f...

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