Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017

Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017

Ca' de Pazzi, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 27,24
Prix TVA incl.
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Lombardie - Italie
Blanc extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017
Le plus récent mais aussi le plus sauvage. C'est le rocker du groupe qui ne veut jamais cesser de surprendre.

Perlage

Perlage fin et persistant.

Couleur

Jaune paille aux délicats reflets dorés.

Parfum

Au nez, il développe une personnalité intrigante, où les notes florales croisent les notes fruitées, pour aboutir à des nuances épicées et de noisette.

Saveur

Ferme, droit et intense en bouche. Il ne déçoit jamais non plus en matière de persistance.

Accompagnements

Il n'a pas peur des combinaisons audacieuses. En effet, avec son irrévérence, il parvient à surprendre aussi bien avec des plats de viande que de grands plats de poissons.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017
Type Blanc extra brut
Classement DOCG Franciacorta Millesimato Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Lombardie
Vendanges Sélection et transport à la main à partir de la deuxième semaine d'août.
Vinification Pressurage doux et fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base des différents vignobles sont vinifiés séparément, puis savamment assemblés pour créer la cuvée.
Affinage Maturation sur les levures en bouteille pendant un minimum de 24 mois dans des caves à une température constante de 12-15 °C.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il n'a pas peur des combinaisons audacieuses. En effet, avec son irrévérence, il parvient à surprendre aussi bien avec des plats de viande que de grands plats de poissons.
En promotion Prix Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017 CHF 27,24  TVA incl.

Prix officiels

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Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
N/A
Ca' de Pazzi
Depuis ce domaine :

Il y a des histoires qui naissent de la raison, d'autres de l'intuition. Deux jeunes hommes cherchent une nouvelle Franciacorta, capable de regarder vers l'avenir, et ils la trouvent entre les mains de vignerons qui s'inspirent de la tradition, en fa...

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