Marchiopolo Franciacorta Pas Operé
Issu du même terroir et des mêmes raisins que le Franciacorta Brut, Pas Operé diffère par son élaboration. Le vin reste sur les levures pendant 44 mois avant le dégorgement et on ne prévoit aucun ajout de liqueur d'expédition afin de laisser les caractéristiques originales intactes et de favoriser l'arôme classique de levure " croûte de pain ".