Langue
Français
Vins
Rouges
Toscane
Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2019

Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2019

Bindella, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

CHF 31,78
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2019

Couleur

Rouge rubis avec bord grenat.

Parfum

Triomphe du fruit, avec des cerises noires et des fruits sauvages, puis des épices douces, des feuilles séchées et un fil conducteur minéral.

Saveur

Goût raffiné, avec une bonne poussée de fraîcheur et des tanins virils. Grande persistance.

Accompagnements

Accompagne parfaitement les viandes rouges, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Vino Nobile di Montepulciano
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Montepulciano (SI)
Climat Altitude : 340-365 m. a.s.l. Exposition : Nord-Est.
Composition du sol Argilo-limoneux.
Système d'élevage Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare 5200
Rendement par hectare 50 q.
Température de fermentation 25-28 °C
Vinification En cuves d'acier à température contrôlée entre 25 et 28 °C, macération pelliculaire d'environ 20 jours.
Affinage 18 - 20 mois en tonneaux de chêne français et 12 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne parfaitement les viandes rouges, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.
En promotion Prix Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2019 CHF 31,78  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
95/100 
 2019
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 3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2018
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Bindella
Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins doux

Le nom de Vallocaia, aux anciennes vertus viticoles, avait été abandonné lorsque le négociant suisse Rudi Bindella a jeté les bases d'une renaissance sans pareille au début des années 1980. Après tout, Montepulciano est l'un des plus beaux endroits d...

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