Ayala champagne le blanc de blancs brut 2016

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Ayala Champagne Le Blanc de Blancs Brut 2016

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Ayala, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

CHF 83,56

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Champagne - France
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Ayala Champagne Le Blanc de Blancs Brut 2016

Le Blanc de Blancs, produit en petites quantités uniquement lors d'années exceptionnelles, exprime pleinement le superbe calibre des grands Chardonnay des meilleurs crus de la Côte des Blancs. Après 6 ans de vieillissement, sa remarquable minéralité et son faible dosage en font un vin exceptionnel qui peut accompagner une variété de plats savoureux, y compris la volaille et le poisson, ou être servi seul pour célébrer une occasion spéciale.

	Perlage Bulles très fines et abondantes.
	Couleur Jaune paille brillant avec des reflets or blanc.
	Parfum Grande fraîcheur aromatique au nez, accompagnée de notes acidulées.
	Saveur La bouche est vive et ample, accompagnée d'arômes de fruits blancs, de notes pâtissières, d'agrumes. La finale est longue et persistante avec une minéralité crayeuse.

Accompagnements

Apéritif épicurien par excellence, le Blanc de Blancs accompagnera à merveille un turbot au beurre blanc, une dinde aux endives et au citron vert, un crottin de Chavignol ou une Pavlova aux fruits exotiques.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Gâteaux

Poisson gras

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Ayala Champagne Le Blanc de Blancs Brut 2016
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement	AOC Champagne Blanc de Blancs Brut
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Vinification	Température contrôlée en acier inoxydable.
Affinage	Vieilli en moyenne 6 ans sur lies.
Sucres résiduels	6,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Apéritif épicurien par excellence, le Blanc de Blancs accompagnera à merveille un turbot au beurre blanc, une dinde aux endives et au citron vert, un crottin de Chavignol ou une Pavlova aux fruits exotiques.
En promotion	Prix Ayala Champagne Le Blanc de Blancs Brut 2016 CHF 83,56 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2016
James Suckling	92/100	92/100	2015
Wine Spectator	94/100	94/100	2014
Decanter	95/100	95/100	2013
James Suckling	92/100	92/100	2013
Robert Parker	94/100	94/100	2013
Wine Spectator	91/100	91/100	2013
Hachette		2 étoiles - Vin de haute qualité	2012
Robert Parker	92/100	92/100	2012
Wine Spectator	90/100	90/100	2012
James Suckling	93/100	93/100	2010
Vinous	90/100	90/100	2010
Wine Spectator	90/100	90/100	2010
Hachette		2 étoiles - Vin de haute qualité	2007

Ayala

Depuis ce domaine :

Vins champagnes
Vins rosés

Ayala a vu le jour en 1860, lorsque Edmond de Ayala a déposé la marque et, en 1882, est devenu l'un des 18 membres fondateurs du ndicat des Grandes Marques. Champgane a connu une période difficile et Ayala a failli périr lors des émeutes paysannes de...

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