Drappier champagne carte d'or brut

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Drappier Champagne Carte D'Or Brut

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Drappier, 0,75 l - 12,00%
15% Chardonnay, 75% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier

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Champagne - France
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Drappier Champagne Carte D'Or Brut

Le vignoble de la Maison, dont une partie est cultivée en BIO, est la clé essentielle des cuvées Drappier. Depuis 1808, notre famille a su sélectionner les parcelles les plus calcaires et les expositions les plus favorables pour produire des vins expressifs et parfumés, principalement autour d'Urville, où la majorité du Pinot Noir trouve son expression maximale et permet de produire des vins aromatiques et très élégants.

Couleur

Doré avec des reflets cuivrés.

Parfum

Fin et délicat avec des arômes de baies et d'agrumes.

Saveur

Vin puissant avec des notes de fruits secs et mûrs, un soupçon d'épices et une finale fraîche.

Accompagnements

En apéritif, sur toutes les entrées et sur les viandes blanches.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Drappier Champagne Carte D'Or Brut
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement	AOC Champagne Brut
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	15% Chardonnay, 75% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Pays	France
Région	Champagne
Composition du sol	Sol calcaire.
Vinification	Uniquement des vins de première presse obtenus par des pressoirs mécaniques à faible pression. Le pompage est évité et la décantation se fait uniquement par gravité pour éviter l'oxydation. Très faible utilisation d'anhydride sulfureux (moins de 30 mg/l). Débourbage naturel. La fermentation alcoolique dure environ deux semaines à basse température. La fermentation malolactique se fait de manière naturelle et complète. Il n'y a pas de filtration. 10% du vin est élevé en fûts de chêne pendant 1 an.
Affinage	Après la mise en bouteille, le vin vieillit 5 ans en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	En apéritif, sur toutes les entrées et sur les viandes blanches.
En promotion	Prix Drappier Champagne Carte D'Or Brut CHF 43,24 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Decanter	91/100	91/100	N/A
Hachette		1 étoile - Vin de grand succès	N/A
Robert Parker	91/100	91/100	N/A
Vinous	89/100	89/100	N/A
Wine Spectator	96/100	96/100	N/A
xtraWine	91/100	91/100	N/A

Drappier

Depuis ce domaine :

Vins champagnes
Vins rosés

Si la vigne a été plantée à Urville par les Gallo-Romains il y a 2000 ans, c'est Saint Bernard, fondateur de l'Abbaye de Clairvaux, qui a fait construire nos caves en 1152. 7 siècles plus tard, en 1808, le domaine familial, aujourd'hui dirigé par Mic...

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