Apollonio Terragnolo Primitivo 2020

Apollonio Terragnolo Primitivo 2020

Apollonio, 0,75 l - 15,00%
100% Primitivo

CHF 22,38
Prix TVA incl.
Acheter
Disponibilité immédiate
7
Commandez avant 19 heures et 14 min pour le recevoir mardi 7 mai 2024 en  Suisse.

Pouilles - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Apollonio Terragnolo Primitivo 2020

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets lumineux.

Parfum

Arômes de fruits rouges mûrs, notamment de prune et de cerise noire, avec des notes de vanille et de miel. En fin de bouche, des nuances épicées de tabac et de réglisse.

Saveur

La bouche révèle un bon corps et une bonne structure avec des notes vives de fruits mûrs et d'épices. Agréable note astringente subtile. Excellent retour fruité en fin de bouche, enrichi d'une délicate note de noix de coco. La finale est longue et offre une agréable persistance fruitée.

Accompagnements

Gibier, viandes rouges grillées ou en sauce, ragoûts.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Articles similaires à Apollonio Terragnolo Primitivo 2020

Caractéristiques du produit

Nom Apollonio Terragnolo Primitivo 2020
Type Rouge tranquille
Classement IGT Salento
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Primitivo
Pays
Région Pouilles
Vinification Fermentation traditionnelle à température contrôlée (27-28 degrés) et chapeau flottant, réalisée dans de grandes cuves en chêne de Slavonie avec des remontages fréquents. Elle est suivie d'une longue macération du moût sur les peaux pendant environ trente jours afin d'extraire le maximum de substances polyphénoliques et de faciliter le début de la fermentation malolactique ultérieure en barriques.
Affinage 12 mois en fûts américains de Quercus Alba avec douelles courbées à la vapeur, 6 mois en grands fûts de chêne de Slavonie de 3000/5500 litres et 6 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Gibier, viandes rouges grillées ou en sauce, ragoûts.
En promotion Prix Apollonio Terragnolo Primitivo 2020 CHF 22,38  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
91/100 
2020
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
xtraWine
92/100 
2020
Vinous
91/100 
2016
Robert Parker
89/100 
2011
Apollonio
Depuis ce domaine :

Une histoire de terre et de passion, celle de la famille Apollonio, inextricablement liée au destin de la cave Apollonio, qui exporte aujourd'hui dans plus de 30 pays du monde et continue à produire du vin en utilisant les mêmes méthodes chères à ses...

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!