Savès Champagne Grand Cru Millésime 2012

Savès Champagne Grand Cru Millésime 2012

Camille Savès, 0,75 l - 12,00%
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay

CHF 44,86
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Savès Champagne Grand Cru Millésime 2012

Perlage

Sehr fein und elegant.

Farbe

Goldgelb.

Geruch

Die Nase enthüllt reichhaltige Aromen von Honig, Früchten, Butter und Gewürzen.

Geschmack

Der gut strukturierte Gaumen ist geprägt von rotfruchtighen Aromen und der sehr lange Abgang deutet darauf hin, dass er sich mit zunehmender Reife noch verbessern könnte.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Savès Champagne Grand Cru Millésime 2012
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Grand Cru Brut
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Land Frankreich
Anbauregion Champagner
Weinlese Die Trauben werden händisch am Rebstock ausgewählt, um einen optimalen Reifegrad zu erreichen.
Weinbereitung Der Most erfährt eine gekühlte statische Klärung, bevor er 7 Monate lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ausgebaut wird, ohne malolaktische Gärung.
Ausbau Mindestens 6-7 Jahre auf der Hefe, bevor die Degorgierung stattfindet.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2012
Vinous
92/100 
2009
Robert Parker
90/100 
2007
Robert Parker
92/100 
2004
Vinous
92/100 
2004
Camille Savès
Davon hersteller:

Die Familie Savès ist seit 1894 im Herzen von Bouzy ansässig, wie aus einigen heute noch existierenden Aufzeichnungen hervorgeht. Eugène Savès, von Beruf Agraringenieur, gründete das Haus, als er Anaïs Jolicoeur, die Tochter eines Winzers aus diesem ...

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