Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021

Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021

TerreCarsiche1939, 0,75 l - 13.50%
70% Bianco d'Alessano, 30% Fiano

€ 18.47
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Puglia - Italia
White still

How to serve

Serve at:

12 - 14°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Full Bodied and Aged White Wines
Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021
Secoli di storia hanno forgiato il territorio della Valle d'ltria. I vitigni di Bianco d'Alessano e Fiano da cui nasce Cava Bianca ne celebrano le caratteristiche, e l'affinamento in barrique di rovere francese ne esalta i profumi. Gustate Cava Bianca con i piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.

Colour

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati conferiti dal legno.

Bouquet

Bouquet intenso, fruttato e speziato.

Flavour

Al gusto è vellutato, pieno e corposo.

Pairing

Adatto per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.

Fish
Shellfish
Cheese
Poultry
White fish

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Features

Name Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021
Type White still
Classification IGT Valle d’Itria
Year 2021
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.50% by volume
Grape varieties 70% Bianco d'Alessano, 30% Fiano
Country
Region Puglia
Origin Castellana Grotte (BA)
Climate Altitudine: 400-450 m. s.l.m.
Soil composition Carsico
Cultivation system Alberello/Spalliera
Yield per hectare 100 q/Ha
Harvest Seconda metà di Settembre.
Fermentation period 10-15 giorni.
Vinification Metà fermentazione in acciaio a temperatura controllata e completamento in barrique.
Ageing In barrique di rovere francese per circa 8 mesi e in bottiglia per circa 2 mesi.
Allergens Contains sulphites
Pairing Adatto per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi semi stagionati.
On offer Price Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021 € 18.47  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
89/100 
2021
Bibenda
 
4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character 2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
2 red stars - A high quality wine with distinctive character 2019
Vitae AIS
 
3 vines - An excellent wine 2019
Bibenda
 
4 bunches of grapes - A high quality wine with distinctive character 2018
Luca Maroni
89/99 
2018
Veronelli
 
2 red stars - A high quality wine with distinctive character 2018
TerreCarsiche1939

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