Tenute Rubino Malvasia Bianca Giancòla 2021

Tenute Rubino Malvasia Bianca Giancòla 2021

Tenute Rubino, 0,75 l - 13,50%
100% Malvasia bianca

€ 12,29
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Puglia - Italia
Bianco fermo aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Tenute Rubino Malvasia Bianca Giancòla 2021

Colore

Giallo paglierino dai vivaci riflessi dorati.

Profumo

È connotato da profumi integri e fragranti di ginestra, iris ed acacia, che si alternano e succedono a generosi sentori di ananas, pesca gialla, cantalupo, vaniglia, mandorla e note marine.

Sapore

Molto elegante ed avvolgente, di una rara e singolare soavità, conquista per la sua rotondità, struttura e sapidità ben bilanciate da una fresca ed appagante vena acida.

Abbinamento

I Predilige piatti a base di pesce con una buona struttura come il risotto ai frutti di mare e il filetto di tonno alla brace. Ottimo con cruditè di scampi e frutti di mare crudi in generale. Intrigante l’incontro con il cous cous di mare.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Tenute Rubino Malvasia Bianca Giancòla 2021
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione IGT Salento
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Malvasia bianca
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Jaddico-Giancòla, Brindisi (BR)
Clima Altitudine: a livello del mare.
Composizione del terreno Sabbioso
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 3800
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia A mano, la prima decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 16-18 °C
Vinificazione Fermentazione: tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio. Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento 8-9 mesi in acciaio, 6-8 mesi in bottiglia.
Acidità totale 6,20 gr/L
PH 3,40
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento I Predilige piatti a base di pesce con una buona struttura come il risotto ai frutti di mare e il filetto di tonno alla brace. Ottimo con cruditè di scampi e frutti di mare crudi in generale. Intrigante l’incontro con il cous cous di mare.
In offerta Prezzo Tenute Rubino Malvasia Bianca Giancòla 2021 € 12,29  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2021
Vinous
89/100 
2020
James Suckling
91/100 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Robert Parker
88/100 
2013
Vinous
88/100 
2006
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