Tenute rubino torre testa susumaniello 2019

Vini

Rossi

Puglia

Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019

Thumb Back Retro Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019

Tenute Rubino, 0,75 l - 15,00%
100% Susumaniello

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Puglia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019

Torre Testa è un vino intenso, di gran classe ed eleganza, frutto di uve in parte appassite. Capofila del progetto Susumaniello e simbolo della rinnovata verve enologica salentina, dalla spinta acida poderosa e tannini di una finezza senza pari.

Colore

Rosso cupo molto intenso, con lampi violacei sull’unghia.

Profumo

Si avvertono distintamente note eleganti, eteree e complesse di ciliegia nera e prugna sotto spirito, ribes e mora in confettura, che si alternano a deliziosi sentori di cioccolato, ginepro, noce moscata, liquirizia, cannella e inchiostro.

Sapore

Di grande classe ed armonia, intenso, di persistenza interminabile, risultante straordinaria di un frutto potente e fragrante, spinta acida poderosa e tannini di una finezza senza pari, già nobilissimi e ben delineati.

Abbinamento

Necessita di primi e secondi di grande struttura, quali le pappardelle al sugo di carne, la carne alla brace e al forno, la selvaggina in umido. Intrigante l’incontro con il Canestrato Pugliese DOP ben stagionato.

Pasta

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Nome	Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	DOC Brindisi Susumaniello
Anno	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	15,00% in volume
Vitigni	100% Susumaniello
Nazione	Italia
Regione	Puglia
Ubicazione	Jaddico-Giancòla, Brindisi (BR)
Clima	Altitudine: a livello del mare.
Composizione del terreno	Sabbioso
Sistema di allevamento	Alberello–cordone speronato.
N. piante per ettaro	5500
Resa per ettaro	50 q.
Vendemmia	A mano, in cassetta nei primi giorni di ottobre con successivo appassimento controllato per 2-3 settimane.
Temperatura di fermentazione	22-24 °C
Vinificazione	Fermentazione: tra i 22-24 °C in serbatoi d’acciaio. Macerazione: 16 giorni, a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: svolta interamente.
Affinamento	5-6 mesi in acciaio, minimo 12 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio, 12 mesi in bottiglia.
Acidità totale	5,60 gr/L
PH	3,70
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Necessita di primi e secondi di grande struttura, quali le pappardelle al sugo di carne, la carne alla brace e al forno, la selvaggina in umido. Intrigante l’incontro con il Canestrato Pugliese DOP ben stagionato.
In offerta	Prezzo Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019 € 43,36 IVA escl.

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2019
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2019
Vinous	92/100	92/100	2019
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2019
xtraWine	95/100	95/100	2019
Robert Parker	93/100	93/100	2016
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2013
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2012
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2011
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2002
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2001
Wine Spectator	90/100	90/100	2001

Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019

Puglia - Italia Rosso green fermo

Come servire

Abbinamento

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Caratteristiche

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Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023

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Accessori

Pulltex Tappo & Salvagoccia

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Tappo da vino AntiOX

Pulltex Tappo da Vino Saturn

Pulltex Pompetta Salvavino Nera Xtrawine

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Borsa raffreddavino per bottiglie Magnum

Pulltex Tappo da Champagne in acciaio

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Pulisci Decanter

Pulltex tappo rainbow con segnabicchieri

Pulltex Cavatappi in corno naturale Cordoba

Pulltex Tappo Giro Sparkling Rosè

Pulltex Fiaschetta Nautilus

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