Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2014

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2014

Monte Rossa, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

€ 84,74
Prezzo IVA escl.
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Lombardia - Italia
Bianco brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2014

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo oro.

Profumo

All’olfatto rivela sentori di nocciola, pasticceria, uva sultanina, caffè leggero e note di tostato.

Sapore

In bocca si presenta un vino ampio e generoso, di grande complessità, bilanciato con finale acido e salato caratterizzato da note di frutta esotica.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

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Caratteristiche

Nome Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2014
Tipologia Bianco brut
Classificazione DOCG Franciacorta Millesimato Brut
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Colline moreniche dei comuni di Bornato, Brescia
Clima La collina di Monte Rossa fa parte della corona di colline a sud del lago d’Iseo che delimitano l’inizio della zona subalpina e separano il lago dalla pianura Padana. I vigneti si trovano quindi nella zona del passo delle correnti d’aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura e il lago d’Iseo.
Composizione del terreno Morenico glaciale.
Sistema di allevamento Cordone Speronato a 70 cm da terra, Guyot.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro Max 85 q.
Vendemmia In vigna con raccolta manuale in cassette.
Vinificazione Pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. Fermentazione in fusti di rovere da 250 litri tra Settembre e Febbraio.
Affinamento Oltre 54 mesi.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2014 € 84,74  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
xtraWine
94/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2013
Vinous
93/100 
2013
Monte Rossa
Da questa cantina:

L’azienda agricola Monte Rossa è situata a Bornato in una villa seicentesca, sulla sommità del colle che domina il paese. Tutt’intorno: la tenuta con il brolo e i vigneti (attualmente oltre 50 ettari). Fondata nel 1972, dopo lunghi anni di m...

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