Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 024 Brut

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 024 Brut

€ 60,52
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Lombardia - Italia
Bianco brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 024 Brut

Perlage

Perlage molto fine.

Colore

Giallo paglierino luminoso.

Profumo

Naso con note di confetto, mandorla, frutto della passione, sferzate di menta selvatica.

Sapore

Beva di persistenza e croccantezza, con ritorno officinale-ammandolarlato e finale fruttato.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, oppure con piatti a base di pesce, oppure con i formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 024 Brut
Tipologia Bianco brut
Classificazione DOCG Franciacorta Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Franciacorta Docg, Colline moreniche dei comuni di Bornato, Brescia
Clima La collina di Monte Rossa fa parte della corona di colline a sud del lago d’Iseo che delimitano l’inizio della zona subalpina e separano il lago dalla pianura Padana. I vigneti si trovano quindi nella zona del passo delle correnti d’aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura e il lago d’Iseo.
Composizione del terreno Morenico glaciale.
Sistema di allevamento Cordone Speronato a 70 cm da terra, Guyot.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 85 q. (massimo).
Vendemmia Selezione delle uve in vigna con raccolta manuale in cassette.
Vinificazione Pressatura delle uve soffice con cabochon1987.com Cantina Monte Rossa del Barco Produzione, uffici & wine shop Via per Ospitaletto 131 Cazzago San Martino (BS) selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. Fermentazione in fusti di rovere da 250 litri tra Settembre e Febbraio.
Affinamento Oltre 36 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo, oppure con piatti a base di pesce, oppure con i formaggi.
In offerta Prezzo Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 024 Brut € 60,52  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente N/A
Decanter
95/100 
N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. N/A
Vinous
93/100 
N/A
xtraWine
94/100 
N/A
Monte Rossa
Da questa cantina:

L’azienda agricola Monte Rossa è situata a Bornato in una villa seicentesca, sulla sommità del colle che domina il paese. Tutt’intorno: la tenuta con il brolo e i vigneti (attualmente oltre 50 ettari). Fondata nel 1972, dopo lunghi anni di m...

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