Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010

Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010

Le Marchesine, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 44,32
Prezzo IVA escl.
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Lombardia - Italia
Bianco pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010

Perlage

Perlage d’incessante presenza.

Colore

Paglierino intarsiato da flash oro.

Profumo

Trasmette invitanti toni fruttati di pesca, ananas e susina, seguiti da un’ammaliante rosa gialla, miele e pane tostato.

Sapore

L’approccio gustativo è brioso e in perfetto equilibrio, con una spuma solleticante e salda alla struttura; il finale si sviluppa complesso, setoso e ricco delle percezioni olfattive.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010
Tipologia Bianco pas dosé
Classificazione DOCG Franciacorta Riserva Brut
Anno 2010
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Passirano (BS)
Vendemmia A mano in piccole casse, mosto ottenuto dalla pressatura naturale delle uve (a pressione zero, nota anche come autopressurage).
Temperatura di fermentazione 17-19 °C
Tecnica di produzione Fermentazione controllata in purezza a 17-19 °C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
Vinificazione In vasche d’acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12-14 °C) per almeno 54 mesi.
Acidità totale 6,65 gr/L
Estratto secco 22,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010 € 44,32  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
93/100 
2010
xtraWine
96/100 
2010
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2009
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3 stelle rosse - Un vino eccellente 2009
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2009
Le Marchesine
Da questa cantina:

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