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Mandrarossa Cavadiserpe 2016

Mandrarossa Cavadiserpe 2016

Fronte Mandrarossa Cavadiserpe 2016
Back Retro Mandrarossa Cavadiserpe 2016
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Mandrarossa (Settesoli)
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GR
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Il vino rosso Mandrarossa Cavadiserpe è un ottimo esempio dell'eccellente qualità raggiunta dalla viticultura siciliana, protagonista sulla scena internazionale con sempre maggiore consapevolezza. In questo contesto, la cantina Mandrarossa si segnala per il felice connubio tra professionalità, passione per la tradizione e capacità di innovazione. I suoi vigneti si estendono sulle colline di Menfi, nell'agrigentino: un terroir prezioso, capace di donare alla Sicilia grandi vini. Il clima mite, favorevolmente influenzato dalla vicinanza del mare, vede un soleggiamento abbondante e costante a cui corrisponde un'importante escursione termica notturna. I caldi venti meridionali contribuiscono significativamente alla salubrità delle bacche. Più in particolare, il terreno calcareo della contrada Cavadiserpe è ideale per la coltivazione dell'Alicante Bouschet, vitigno vigoroso, ricco di antociani, molto diffuso in Spagna e Francia.

Il successo del Mandrarossa Cavadiserpe sta proprio nell'uvaggio, composto dal 40% di uve Merlot e dal 60% di Alicante Bouschet: una miscela sapientemente innovativa il cui risultato è un vino sontuoso, armonioso e intenso. Le bucce pruinose e consistenti del Merlot e dell'Alicante vengono macerate per 8-10 giorni a contatto con il mosto, favorendo il rilascio di antociani e tannini. La successiva fase della maturazione in barrique rivela tutta la sapienza e l'arte dei maestri enologi della Cantina. E' infatti dalla scelta del legno da utilizzare, e quindi dalle sue caratteristiche, che dipendono le sfumature e gli aromi che il vino assumerà. Non sorprende, perciò, che il Mandrarossa Cavadiserpe sia stato premiato con i Tre Bicchieri dalla Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso.
Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei.
Aromi di confettura di prugne e susine, sentori di erbe aromatiche e spezie come timo e liquirizia.
Strutturato, intenso ed armonico, ottimo connubio tra i tannini e gli aromi del legno.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Mandrarossa Cavadiserpe 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 40% Merlot, 60% Alicante
Ubicazione Contrada Cavadiserpe - Menfi (AG)
Clima Altitudine: 150-250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo e medio impasto.
N. piante per ettaro 4000-4500 piante/ha
Resa per ettaro 9000 kg/ha
Vinificazione Macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 22-25 °C.
Affinamento 6 mesi in barrique. Affinamento in bottiglia: 3 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Costolette di agnello impanate e patate arrosto al rosmarino.
Altro Contrada che ha mantenuto una natura brada, ricca di terreni calcarei che riflettono la luce del sole creando condizioni ideali per la coltivazione delle uve.
In offerta Prezzo Mandrarossa Cavadiserpe 2016 € 9,41  IVA inc.

Mandrarossa (Settesoli)

Da questa cantina:
Nel tratto di costa siciliana affacciata sul Mediterraneo, solcata dalle morbide e assolate colline tra i templi di Agrigento e di Selinunte, dai tempi della Magna Grecia si tramanda il culto delle vite. Qui la mitezza del clima, la generosità del te...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Gambero Rosso
 
2016
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