Mandrarossa Etna Rosso Sentiero delle Gerle 2020

Mandrarossa Etna Rosso Sentiero delle Gerle 2020

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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Mandrarossa Etna Rosso Sentiero delle Gerle 2020

Colore

Rosso granato.

Profumo

Esprime al naso complesse sensazioni di ribes, more, prugne, spezie e caffè.

Sapore

Assaggio corposo e ottimamente bilanciato, grazie ai tannini eleganti e alla freschezza discreta, che contribuisce a renderlo persistente.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido o arrosto, si sposa bene anche con i salumi.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Mandrarossa Etna Rosso Sentiero delle Gerle 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Etna, versante sud-est
Composizione del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento Vigneti allevati a controspalliera e potati a cordone speronato.
N. piante per ettaro 4350
Resa per ettaro 7000 kg.
Vendemmia Prima metà di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 25-27 °
Periodo di fermentazione Circa 10-12 giorni.
Vinificazione La macerazione-fermentazione dura circa 10-12 giorni con la temperatura mantenuta a 25-27 °C. Finita la macerazione il vino viene separato dalle bucce, senza ricorrere a nessuna pressatura.
Affinamento Il vino affina poi per 10-12 mesi in botti di rovere francese da 50 hl.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido o arrosto, si sposa bene anche con i salumi.
In offerta Prezzo Mandrarossa Etna Rosso Sentiero delle Gerle 2020 € 13,22  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2020
Luca Maroni
90/99 
2019
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