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Lungarotti Torgiano Rubesco Vigna Monticchio Ris 2011

Lungarotti Torgiano Rubesco Vigna Monticchio Ris 2011

Fronte Lungarotti Torgiano Rubesco Vigna Monticchio Ris 2011
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Lungarotti
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Il Torgiano Rubesco Riserva DOCG della cantina Lungarotti è uno dei fiori all'occhiello dell'azienda fondata negli anni '60 dal patron Giorgio, ora condotta con passione dalle figlie Chiara e Teresa, assieme alla moglie Maria Grazia.
Il nettare viene prodotto in Umbria, nella Vigna Monticchio, situata sulla collina di Brufa; il territorio ha origini lacustri ed è caratterizzato da frange sabbiose ed argillose.
Si tratta di un vino rosso da invecchiamento, prodotto con un uvaggio composto da uve 30% Canaiolo Nero e 70% Sangiovese, coltivate attraverso un allevamento a doppio cordone speronato.
Le bacche vengono raccolte in purezza e manualmente con ceste, verso metà ottobre.

Il vitigno Sangiovese è il più coltivato in Italia, soprattutto nelle regioni Romagna e Toscana. Il suo nome deriva da "sangue di Giove", poichè era originariamente prodotto sul Monte Giove, tra Pesaro e Urbino.
Le uve Canaiolo sono utilizzate in assemblaggio con altri vitigni, soprattutto per conferire maggiore morbidezza alla trama del celebre Chianti.
Quest'ultimo frutto è utilizzato anche per la tradizionale schiacciata d'uva, un dolce tipico dell'Italia centrale.
Dopo un periodo di fermentazione sulle bucce di 15-20 giorni, in botti di acciaio, si procede all'affinamento in barriques di legno rovere per 12 mesi e al successivo periodo di invecchiamento in bottiglia per almeno 4 anni.
Il Torgiano Rubesco prende il nome dalla località umbra di produzione, in provincia di Perugia, e dal verbo latino rubescere che significa arrossire: l'epiteto fantasioso deriva dal carattere gioioso di un vino che sa portare in tavola allegria e festa.
Rosso rubino intenso, con sfumature violacee.
Elegante e complesso, ricorda la visciola e la violetta; delicati richiami alla violetta e di raffinati sentori boisé(cacao, caffeé); finale speziato di pepe e chiodi di garofano.
Attacco caldo e consistente nella struttura, frutto complesso e leggermente balsamico; acidità viva e piacevolmente fresca, tannino intrigante, finale lungo e dalla chiusura speziata.
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2012

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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Lungarotti Torgiano Rubesco Vigna Monticchio Ris 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Umbria
Vitigni 30% Canaiolo Nero, 70% Sangiovese
Storia Rubesco è marchio di fantasia, derivante dal verbo latino rubescere, arrossire: un significato perciò gioioso.
Ubicazione Torgiano (PG)
Clima Collina a 300 m. s.l.m. esposto ad ovest.
Composizione del terreno La Vigna Monticchio si trova sulla collina di Brufa; caratterizzata da una notevole variabilità pedologica; si stratificano delle frange argillose alternate a frange sabbiose, queste ultime più frequenti nella medio-bassa collina.
Sistema di allevamento Doppio cordone speronato
N. piante per ettaro 4.500 ceppi/ha
Resa per ettaro 60 q/ha
Vendemmia Ottobre
Periodo di fermentazione 15-20 giorni
Vinificazione Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni.
Affinamento In botti e botticelle di rovere per circa 12 mesi e, dopo leggera filtrazione, 4 anni in bottiglia.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 50.000 bottiglie
Abbinamento Piatti di raffinata cucina internazionale, filetto al pepe, arrosti di carni rosse e brasati, formaggi stagionati.
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In offerta Prezzo Lungarotti Torgiano Rubesco Vigna Monticchio Ris 2011 € 27,80  IVA inc.

Lungarotti

Fondata negli anni 60 da Giorgio Lungarotti, l'azienda ha dato vita a una dimensione nuova e trainante per Torgiano e per l'Umbria intera. Vino come elemento forte di un sistema di promozione integrata che garantisce un insieme produttivo e turistico...
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