| Storia |
Il Sagrantino: Le origini del vitigno sono ancora dibattute, ma sembra sia originario della Grecia e importato in Italia da monaci bizantini: si trovano indizi della sua coltivazione sin dal medio evo nei territori che circondano il comune di Montefalco. In passato il vino veniva utilizzato soprattutto durante le funzioni religiose, da cui il nome. Oggi, con poco più di 600 ettari in produzione, è il vino Umbro più conosciuto e apprezzato per la sua grande intensità, concentrazione e capacità di invecchiamento grazie all'elevato contenuto polifenolico. |
| Composizione del terreno |
Argilla alternata a formazioni marnose e arenacee. |
| Sistema di allevamento |
Cordone speronato - Guillot |
| Vinificazione |
Viene effettuata utilizzando solo l’uva più sana prodotta nell’azienda, non pigiata ma semplicemente diraspata. La fermentazione degli acini interi, è spontanea grazie ai lieviti presenti sulle uve. |
| Affinamento |
36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. 10 mesi di affinamento in bottiglia. |
| In offerta |
Prezzo Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2016 € 36,03
IVA escl.
|