Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2020

Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2020

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Umbria - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2020
Selezione speciale del Torre di Giano, proveniente dal cru Vigna Il Pino. È stato uno dei primi bianchi italiani maturati in legno, già negli anni ’70, in anteprima sulle mode recenti. Sua caratteristica è la presenza discreta del legno che si limita a sostenere la struttura del vino che ne rende particolarmente piacevole l’abbinamento con il cibo.

Colore

Giallo paglierino di buona intensità e con brillanti riflessi verdognoli, con il passare degli anni tende al dorato.

Profumo

Fruttato (pesca gialla e agrumi) e di buona complessità; finale leggermente floreale con raffinati sentori boisé.

Sapore

Elegante impatto gustativo e delicata acidità agrumata; fragrante frutta bianca e retrogusto lungo e sapido; leggermente minerale, quasi salino, in chiusura.

Abbinamento

Piatti di alta cucina, in particolare pesce e crostacei; è inoltre particolarmente indicato per minestre asciutte ed in brodo, risotti, specialmente se a base di tartufo o funghi, zuppa di cipolla, sformati di verdure, carni bianche in genere.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Maiale
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Torgiano - Bianco di torgiano
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni Grechetto, Trebbiano, Vermentino
Nazione
Regione Umbria
Storia Vigna Il Pino prende il suo nome da un grande pino secolare che la sovrastava fino all’estata 2020, indicandone da lontano l’ubicazione. Etichetta: bassorilievo raffigurante la vendemmia, particolare della Fontana Maggiore di Perugia, la più bella fontana di piazza italiana del XIII sec.
Ubicazione Vigneto "Il Pino" a mezza collina
Clima Altitudine: circa 230 m. s.l.m. Esposizione: Ovest.
Composizione del terreno Terreno argilloso, di media profondità e sottosuolo calcareo.
Sistema di allevamento Guyot e Doppio cordone speronato.
N. piante per ettaro 4000-5000
Resa per ettaro 40 q.
Vendemmia Vermentino, Grechetto e Trebbiano raccolte da fine Agosto a metà Settembre.
Vinificazione Il 30% del mosto fiore ottenuto da una pressatura soffice, dopo criomacerazione, è fermentato e maturato sulle fecce fini in barrique per 3 mesi a temperatura controllata (21°C); il restante 70% fermenta in acciaio.
Affinamento Dopo l’assemblaggio -che avviene nella primavera successiva alla vendemmia- il vino è imbottigliato ed affinato per 1-2 anni prima di uscire sul mercato.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Piatti di alta cucina, in particolare pesce e crostacei; è inoltre particolarmente indicato per minestre asciutte ed in brodo, risotti, specialmente se a base di tartufo o funghi, zuppa di cipolla, sformati di verdure, carni bianche in genere.
In offerta Prezzo Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2020 € 18,82  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2020
James Suckling
92/100 
2020
Luca Maroni
93/99 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Vinous
88/100 
2020
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2020
xtraWine
90/100 
2020
Robert Parker
92/100 
2018
Decanter
90/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2012
Wine Spectator
90/100 
2011
Lungarotti

Fondata negli anni 60 da Giorgio Lungarotti, l'azienda ha dato vita a una dimensione nuova e trainante per Torgiano e per l'Umbria intera. Vino come elemento forte di un sistema di promozione integrata che garantisce un insieme produttivo e turistico...

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