Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2022

Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2022

Thumb Back Retro Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2022

Francois Martenot, 0,75 l - 14,00%
100% Gamay

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Beaujolais - Francia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2022

Colore

Rosso porpora. Con il tempo diventerà di un colore granato intenso.

Profumo

In gioventù dominano le note fruttate e floreali, come la ciliegia matura e la violetta. Con l'invecchiamento il bouquet diventa più speziato e complesso, con aromi di tartufo o muschio.

Sapore

La finezza dei suoi tannini e la persistenza dei suoi aromi offrono un piacere ineguagliabile. Carnoso, vellutato, spesso minerale, questo vino offre note di vinaccia dovute all'invecchiamento in botte.

Abbinamento

Eccellente con la carne alla griglia.

Carne

Formaggi

Maiale

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Caratteristiche

Nome	Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2022
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	AOC Moulin à vent
Anno	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,00% in volume
Vitigni	100% Gamay
Nazione	Francia
Regione	Beaujolais
Storia	Il nome Moulin à Vent deve il suo nome all'emblematico mulino in cima alla collina che domina i vigneti della più antica AOP del Beaujolais. La denominazione Moulin à Vent comprende i migliori pendii di Romanèche-Thorins e Chénas.
Composizione del terreno	Il terreno è granitico con presenza di scisti e venature argillose.
Vinificazione	Vinificazione tradizionale. Macerazione in vasche di acciaio inox aperte e a temperatura controllata.
Affinamento	I vini vengono affinati sulle fecce fini per 10 mesi in acciaio inox.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Eccellente con la carne alla griglia.
In offerta	Prezzo Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2022 € 12,85 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
James Suckling	90/100	90/100	2022
xtraWine	92/100	92/100	2022

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