| Storia |
Nel nord della Côte de Beaune, il Domaine Maurice Ecard è una delle più antiche tenute di Savigny-Les-Beaune: Il Climat "Les Serpentières" si trova all'ingresso del villaggio di Savigny, venendo da Beaune, sulle colline a destra. |
| Composizione del terreno |
Il terreno è composto da calcare misto ad argilla. |
| Vinificazione |
Vinificazione tradizionale in acciaio inox termoregolato. Pre-fermentazione - macerazione a freddo a temperatura controllata. |
| Affinamento |
In botti di rovere per 15 mesi. 40% di rovere nuovo e 60% di botti di rovere utilizzate da 1 a 3 volte. Il rovere proviene principalmente dalla regione dei Vosgi. |
| Abbinamento |
Ideale con carni: pezzi di manzo, arrosti e formaggi come il Mont d'Or. |
| In offerta |
Prezzo Domaine Maurice Ecard Savigny Les Beaune 1er Cru Les Serpentieres 2019 € 32,35
IVA escl.
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