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La Spia Valtellina Superiore 2016

La Spia Valtellina Superiore 2016

Fronte La Spia Valtellina Superiore 2016
Back Retro La Spia Valtellina Superiore 2016
87
0,75 l  -  14,00% in vol.
La Spia
Rosso rubino vivace.
Buona concentrazione aromatica con ampie note di spezia dolce e cannella, che evolvono in frutti rossi, lamponi, fragole e ribes, terminando con lievi sentori di cuoio.
In bocca è gradevole, con buoni tannini da evoluzione. Caldo ed aromatico con una punta di sapidità sul finale. Buona persistenza.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome La Spia Valtellina Superiore 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Sondrio (SO)
Clima Altitudine: 300-400 m. s.l.m. Exposure: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno Terreni a profondità medio bassa ma molto eterogenea dovuto alla forte presenza di roccia madre affiorante. Tessitura sabbioso-limosa a basso tenore di limo e buona dotazione di sostanza organica.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia La raccolta dell’uva è avvenuta unicamente a mano nel corso del mese di Ottobre.
Vinificazione Le uve sono state vinificate tradizionalmente in fermentini tronco-conici da 10 hl di rovere francese. Macerazione sulle bucce a cappello sommerso prolungata per circa 3 settimane.
Affinamento ll vino nuovo è stato posto in botti di rovere francese da 10 e 30 hl per 38 mesi. Il vino è stato poi affinato in bottiglia per altri 12 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,40 gr/L
PH 3,56
Estratto secco 27,30 gr/L
Produzione annata 6.500 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Di struttura elegante è facilmente abbinabile a ricchi antipasti e a primi elaborati.
In offerta Prezzo La Spia Valtellina Superiore 2016 € 13,97  IVA escl.

La Spia

Da questa cantina:
Tra i vigneti valtellinesi nasce l’etichetta “La Spia”, il cui nome è legato all’omonimo costone roccioso situato nella sottozona Sassella, una postazione di avvistamento e controllo fin dai tempi della dominazione dei Grigioni. Nel 1962 la proprietà...
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