Cotarella Viognier Soente 2023

Cotarella Viognier Soente 2023

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Lazio - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Cotarella Viognier Soente 2023

Colore

Giallo con riflessi verdognoli.

Profumo

Al naso è d i grande impatto con note di agrumi e d i fiori bianchi.

Sapore

Al gusto è avvolgente con un finale sapido e persistente.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Cotarella Viognier Soente 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Lazio
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Viognier
Nazione
Regione Lazio
Ubicazione Regione Lazio
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Friabile, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 65 q.
Vendemmia Prima metà di Settembre.
Temperatura di fermentazione 13-15 °C
Vinificazione Criomacerazione per 5 ore a 10 °C. Fermentazione alcolica in acciaio (13-15 °C). Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento In bottiglia per 4 mesi.
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,33
Estratto secco 23,21 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cotarella Viognier Soente 2023 € 16,34  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2023
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2022
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2022
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Luca Maroni
92/99 
2020
Robert Parker
90/100 
2020
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2020
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2020
Robert Parker
89/100 
2019
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Da questa cantina:

L’azienda nasce nel 1979 in un’area compresa tra il Lago di Bolsena nel Lazio e la città di Orvieto, zona collinare con caratteristiche climatiche e pedologiche similari che, come dimostrano le lunghe tradizioni vinicole di questi luoghi, è particola...

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