Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2016

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2016

Brigaldara, 0,75 l - 16,50%
40% Corvinone, 30% Corvina, 15% Rondinella

€ 40,49
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2016

L’Amarone della Valpolicella Case Vecie è prodotto da Brigaldara, nella tenuta millenaria situata in valpolicella le cui prime fonti di compravendita risalgono al XII secolo. L’atto di nascita dell’azienda agricola viene siglato nel 1928, con l’acquisto da parte di Renzo Cesari del complesso costituito dalla villa padronale e dai vigneti che partono dai piedi fino alle prime alture del monte Masua. Nel 1873 viene elaborato il progetto di ristrutturazione del complesso, ad opera dell’ingegnere Giuseppe Fraccaroli, il cui disegno rappresenta la disposizione attuale. Nei primi anni 2000 Stefano, nipote di Renzo, progettano e avviano un sistema razionale dei vigneti, per specializzare le singole zone vitivinicole con le varietà più vocate per valorizzare i vigneti e i frutti del raccolto. Oggi Brigaldara è sinonimo di Biodiversità che attraverso pratiche sostenibili vuole preservare un territorio che da mille anni si contraddistingue per la sua vocazione per la vitivinicoltura di qualità.


L’Amarone della Valpolicella Case Vecie prende il nome dal vigneto situato a Grezzana, che grazie alla sua altitudine ed esposizione, permette una lenta e costante maturazione delle uve.  La vendemmia tardiva avviene a metà ottobre, con la selezione e raccolta manuale delle uve in vigneto e l’appassimento in cassetta. In cantina la vinificazione avviene con il costante contatto delle bucce con il mosto per l’intero processo fermentativo oltre che i due rimontaggi quotidiani e un delestage a metà fermentazione che assicura l’ottimale estrazione del colore. Il lungo affinamento avviene per 2 anni in piccole botti di legno e successivamente 2 anni in legno grande per avere un’evoluzione completa del vino e guadagnare un tannino persistente.

Colore

Rosso granato.

Profumo

Profumi di frutta in confettura, spezie, ciliegie, amarene, sentori di appassimento e con sfumature di tabacco e cacao.

Sapore

E’ un vino di grande struttura, è complesso, elegante e vellutato.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2016
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,50% in volume
Vitigni 40% Corvinone, 30% Corvina, 15% Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione San Floriano (VR)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione est.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000 ceppi/ha
Vendemmia Seconda metà di ottobre a mano.
Vinificazione Selezione delle uve in vigneto che subiscono un appassimento tradizionale in cassetta poste in fruttaio. La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l’intero processo fermentativo e l’estrazione del colore è favorito da 2 rimontaggi quotidiani e un delastage a metà fermentazione.
Affinamento 2 anni in barriques e 3° anno in botti di rovere da 25 hl.
Produzione annata 15.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Altro L’Amarone Case Vecie è un vino pensato per esaltare le naturali caratteristiche di un vigneto da clima freddo, che grazie ad un appassimento a basse temperatura ne conserva inalterate le caratteristiche.
In offerta Prezzo Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2016 € 40,49  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Vinous
96/100 
2016
xtraWine
95/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Wine Spectator
93/100 
2013
Robert Parker
94/100 
2012
Wine Spectator
92/100 
2012
Robert Parker
95/100 
2009
Brigaldara
Da questa cantina:

La cantina Brigaldara è poco fuori dal paese di San Floriano, nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona. Collocata all’imbocco della Vallata di Marano, una delle quattro valli che costituisce la l’area “Classica” della Valpolicella. L’azienda r...

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