Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2016

Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2016

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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2016
Il progetto ICON nasce dall’esigenza di esprimere l’identità più intima di Diesel Farm attraverso un’edizione speciale dello storico Rosso di Rosso. Diesel Farm ha progettato ed eseguito un percorso di micro parcellizzazione dei vigneti di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon delimitandone le porzioni più estreme, vendemmiando e selezionando a mano ogni singolo grappolo.

Profumo

Ampio, consistente e profondo, è un velluto aromatico che richiama i piccoli frutti rossi, prugna e peperone.

Abbinamento

Carni bianche e rosse, formaggi, cacciagione.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2016
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Breganze Rosso
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Marostica (VI)
Vendemmia Nel tardo mese di Settembre, manuale in cassetta forata; Micro parcellizzazione dei vigneti di Merlot e Cabernet.
Vinificazione Sgranatura manuale degli acini e vinificazione di acini interi in barrique chiuse attraverso una fermenntazione indigena. Nessuna piagiatura o diraspatura meccanica.
Affinamento In barrique di legno e successivo passaggio in vasca di acciaio Inox, imbottigliamento eseguito dopo due anni.
PH 3,35
Zuccheri residui 5,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni bianche e rosse, formaggi, cacciagione.
In offerta Prezzo Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2016 € 39,07  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
97/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2018
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2017
Diesel Farm

Acquistata nel 1994 da Renzo Rosso, presidente e fondatore di Diesel, Diesel Farm è una tenuta di oltre 100 ettari che si estende su sette colline di Marostica (Vicenza). E' composta da un casale principale, dove ci sono gli uffici e la cantina, da d...

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