Ubicazione |
Castellina in Chianti, Radda in Chianti |
Clima |
Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0 °C) ed estati molto calde. Altitudine: 230-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
Composizione del terreno |
Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro. |
Temperatura di fermentazione |
28-30 °C |
Vinificazione |
Contatto con le bucce: fino a 13 giorni. |
Affinamento |
12 mesi, 2/3 in acciaio 1/3 in cemento. Alcuni mesi di affinamento in bottiglia. |
Abbinamento |
Salumi, formaggi, pasta, pollame, carni alla griglia. |
In offerta |
Prezzo Brancaia Chianti Classico Gran Selezione 2019 € 55,50
IVA inc.
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