Borgo Maragliano Giovanni Galliano Brut Rosé 2018
Borgo Maragliano Giovanni Galliano Brut Rosé 2018

Borgo Maragliano, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 19,80
Prezzo IVA escl.
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Piemonte - Italia
Rosato spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Borgo Maragliano Giovanni Galliano Brut Rosé 2018

Giovanni Galliano. Giovanni decise dopo molti viaggi, che gli hanno permesso di ampliare i propri orizzonti, di creare quella che è Borgo Maragliano. Oggi l’azienda con i suoi 41 ettari vitati, unisce una viticoltura eco-compatibile ad un’attenta valorizzazione dei terroir e il risultato sono vini di qualità che riflettono le peculiarità dell’uva. I vigneti, tutti di età compresa tra i 35 e i 65, sono in perfetta coesione con il terreno e godono della massima cura e attenzione da parte del vignaiolo che ha il ruolo di preservare la salute della pianta.


Il Giovanni Galliano Brut è un’elegante e raffinato spumante rosé, prodotto al 100% da Pinot Nero dei vigneti di Crevoglio, con un terreno prevalentemente composto da tufaceo e arenaria con una piccola percentuale di calcio. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina dove macerano per circa 5/8 ore a bassa temperatura a cui succede una pressatura soffice. Il mosto rosaceo che ne esce viene travasato per la prima fermentazione sulle fecce, segue un ulteriore periodo in vasche di acciaio inox dove matura per circa 8 mesi. Nell’aprile successivo alla vendemmia il vino, giunto a maturazione, è pronto per l’imbottigliamento a cui fa seguito l’immediata aggiunta di lieviti e il dosaggio zuccherino e la rifermentazione in bottiglia per 36 mesi. Ultimato il processo riceve illimpidimento e sboccatura che lo rendono pronto ad essere messo in vendita.

Colore

Rosa tenue con poca carbonica.

Profumo

Naso timido dove si percepiscono sensazioni di fragoline, ribes, pane bianco, chicchi di melograno e confetto.

Sapore

Assaggio gradevole, morbido con freschezza reattiva su rimandi fruttati.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Borgo Maragliano Giovanni Galliano Brut Rosé 2018
Tipologia Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Loazzolo (AT)
Affinamento 30 mesi sur lie.
Produzione annata 11.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Borgo Maragliano Giovanni Galliano Brut Rosé 2018 € 19,80  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
90/100 
2018
Gambero Rosso
 
2016
Robert Parker
91/100 
2016
Gambero Rosso
 
2015
Da questa cantina:

Con Borgo Maragliano siamo a Loazzolo, piccolo comune della Langa astigiana e in casa Galliano la routine non esiste, si è sempre in continuo movimento, anche se è forse più consono dire, in continuo fermento, perché spumanti e novità non mancano mai...

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