Freccianera
Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25
| Denominazione | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | sui lieviti per circa 25 mesi (seconda fermentazione in bottiglia, metodo classico) |
- Denominazione: Spumante bianco Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Brut 25
- Uvaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Bianco, raccolta manuale delle uve
- Metodo di produzione: Metodo classico con affinamento sui lieviti per 25 mesi
- Profilo sensoriale: Perlage sottile, sentori di agrumi, ananas e crosta di pane
- Servizio e abbinamenti: Servire a 6–8 °C, ideale con pesce, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut è uno spumante Metodo Classico ottenuto da un blend di uve come lo Chardonnay e il Pinot Bianco. Si distingue per un perlage fine e persistente, accompagnato da sentori agrumati e note di ananas, fiori di campo e crosta di pane. Al palato rivela un carattere fresco e vivace, arricchito da un piacevole finale sapido. Servito a una temperatura di 6-8 °C, è ideale per l’aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi e pizze.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Franciacorta, nell’area di Borgonato di Corte Franca. Qui il marchio Freccianera coltiva i propri vigneti tra le colline moreniche, in una zona dalla straordinaria vocazione vitivinicola. Le viti crescono su terreni sciolti e calcarei, beneficiando di un microclima favorevole alla perfetta maturazione dei grappoli. Queste condizioni ambientali donano al vino una beva agile e pulita, conferendo un’identità precisa che riflette fedelmente il territorio di origine.
Come viene prodotto
La produzione prevede una vendemmia manuale anticipata alla fine di agosto. I grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Come richiesto dal Metodo Classico, la presa di spuma avviene tramite una lenta seconda fermentazione in bottiglia. Il percorso si conclude con un rigoroso affinamento sui lieviti di venticinque mesi, un passaggio fondamentale per ottenere una consistenza setosa e una maggiore complessità aromatica prima della commercializzazione.
Storia e curiosità
Il Freccianera Franciacorta Brut 25 è la più recente creazione della cantina Fratelli Berlucchi, situata tra le colline moreniche di Borgonato di Cortefranca. Questo elegante Blanc de Blancs non millesimato, dal carattere fresco e giovanile, deve il suo nome ai 25 mesi di rigoroso affinamento sui lieviti, fondamentali per lo sviluppo del suo perlage setoso. Espressione autentica del territorio lombardo, questo spumante d’eccellenza vanta prestigiosi riconoscimenti internazionali conferiti da esperti del settore come Vinous e James Suckling.
Premi
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
- Bottiglie prodotte: 380.000
- Ettari: 67
Dall’amore tra Francesco e Giustina nascono Ignazio, primogenito, e Antonio Berlucchi, secondogenito. Alla morte del padre Francesco, il primogenito Ignazio eredita il palazzo storico della famiglia Lana-Berlucchi, mentre il secondogenito Antonio eredita la Casa delle Colonne e un insieme di appezzamenti agricoli particolarmente vocati alla coltivazione della vite. Antonio fonda nel 1927 l’azienda agricola lasciata poi ai suoi 5 figli, i fratelli Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto e Pia Donata Berlucchi.
Dal 1977 i fratelli iniziano a produrre Franciacorta, avviando la storica e attuale collaborazione con l’enologo Cesare Ferrari; in occasione dei 30 anni di produzione nasce il progetto della linea millesimati Freccianera: Millesimo 2007, una serie limitata di 3.000 bottiglie destinata a uscire in commercio dopo 6 anni di affinamento sui lieviti.
La freccia scoccata dal passato medioevale che i palazzi e le vigne di Famiglia raccontano, arriva ad oggi, con il colore nero immutato, dalla prima etichetta del 1977. Scopri di più
| Nome | Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Freccianera |
| Storia | e curiositàIl Freccianera Franciacorta Brut 25 è la più recente creazione della cantina Fratelli Berlucchi, situata tra le colline moreniche di Borgonato di Cortefranca. Questo elegante Blanc de Blancs non millesimato, dal carattere fresco e giovanile, deve il suo nome ai 25 mesi di rigoroso affinamento sui lieviti, fondamentali per lo sviluppo del suo perlage setoso. Espressione autentica del territorio lombardo, questo spumante d’eccellenza vanta prestigiosi riconoscimenti internazionali conferiti da esperti del settore come Vinous e James Suckling. |
| Ubicazione | Borgonato di Corte Franca (Brescia) |
| Composizione del terreno | Terreni sciolti e calcarei |
| Vendemmia | Seconda metà di agosto |
| Periodo di fermentazione | Circa 25 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale/Champenoise) |
| Vinificazione | Pressatura continua in un’unica frazione; fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata; seconda fermentazione in bottiglia (metodo classico) con affinamento sui lieviti per circa 25 mesi. |
| Affinamento | sui lieviti per circa 25 mesi (seconda fermentazione in bottiglia, metodo classico) |
| Allergeni | Contiene solfiti |