Sauvignon de la Tour 2022

Descrizione

Bianco fermo dal Collio DOC in Friuli-Venezia Giulia, 14% vol, prodotto da Villa Russiz. 100% Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che porta con sé la storia di una cantina fondata nel 1868, simbolo di generosità e passione per la viticoltura. Le uve vengono raccolte a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino. Vinificazione con pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per almeno 10 mesi. Molto intensi e delicati che ricordano la pesca a pasta bianca, il sambuco, il pompelmo, la frutta esotica. Giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Vino caratterizzato dal grande corpo, ma nello stesso tempo elegante e vellutato, che si adatta perfettamente a lunghi invecchiamenti.

Dettagli

Profumo

Molto intensi e delicati che ricordano la pesca a pasta bianca, il sambuco, il pompelmo, la frutta esotica.

Colore

Giallo paglierino dai riflessi verdognoli.

Sapore

Vino caratterizzato dal grande corpo, ma nello stesso tempo elegante e vellutato. Si adatta perfettamente a lunghi invecchiamenti.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Villa Russiz

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1868
• Enologo: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
• Bottiglie prodotte: 250.000
• Ettari: 45

Quella dell'azienda agricola Villa Russiz è una storia di grandi intuizioni e di generosità, di passione, impegno sentimento e tradizione. La grande intuizione è quella del conte francese Teodoro de La Tour che, nel 1869, vide proprio nelle soleggiate colline del Collio un luogo ideale per vivere assieme alla moglie austriaca Elvine Ritter e soprattutto per dare nuova dimora alla sua passione per la coltivazione della vite e per le moderne tecniche enologiche che, proprio in Francia, ebbero già all'epoca grande sviluppo.

Teodoro de La Tour colse per primo l'essenza che ha fatto grandi nel mondo i vini del Collio: quello straordinario microclima in grado di offrire i massimi benefici nell'incontro fra i venti freschi delle alpi Giulie e le brezze marine del vicino Adriatico, entrambi addolciti nelle colline perfettamente esposte di Capriva del Friuli.

Ne nacque quella che ancora oggi è la base fondamentale di Villa Russiz: nuove varietà più adatte al territorio e in grado di sviluppare la qualità ai massimi livelli, una meravigliosa cantina a grandi volte completamente interrata, una passione e un impegno costante per la cura dei dettagli dai filari, alla cantina, alla bottiglia.

Villa Russiz è stata ed è tuttora un simbolo di generosità e sentimento. Il sentimento di Elvine Ritter che dopo la morte del marito, nel 1894, proseguì l'impegno del conte fino a quando fu travolta dagli eventi bellici della Prima guerra mondiale e decise di lasciare l'azienda. In seguito la generosità della nobildonna Adele Cerruti si concretizzò in un importante aiuto e sostegno ai bambini, che prosegue ancora oggi, con la configurazione di Villa Russiz in un ente morale. La meticolosa passione per la viticoltura è oggi più che mai viva a Villa Russiz, nei 94 ettari che compongono l'azienda agricola, di cui 30 destinati a vigneto, con particolare attenzione nel mantenere il numero di ceppi per ettaro fra i 4.500 e i 7.000, garantendo quindi uve di grande concentrazione. I vini di Villa Russiz fanno tutti parte della denominazione d'origine controllata del Collio, così come i tre cru, Sauvignon de La Tour, Graf de La Tour e Grafin de La Tour, punte di diamante di una produzione che dall'esperienza ha saputo cogliere gli spunti per la moderna ricerca della massima qualità, per un coerente percorso di sviluppo e per creare grandi vini di livello internazionale. Scopri di più

Friuli-Venezia Giulia

Scheda Tecnica

Nome	Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2022
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Collio DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Sauvignon
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Produttore	Villa Russiz
Ubicazione	Capriva del Friuli (GO)
Clima	Collina prospiciente il centro aziendale con esposizione prevalentemente rivolta a Nord-Est.
Composizione del terreno	Terreno interamente marnoso.
Sistema di allevamento	Doppio capovolto (cappuccina) e Guyot.
N. piante per ettaro	5500
Vendemmia	Settembre. Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino.
Vinificazione	In breve tempo giungono in cantina, dove viene fatta una pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore così ottenuto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento	Il vino rimane quindi sulle sue fecce fini per almeno 10 mesi e poi imbottigliato dopo 9 mesi dalla vendemmia.
Acidità totale	5.6
Allergeni	Contiene solfiti