Vigneti Cenci
Franciacorta La Via della Seta Brut Saten
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco |
| Affinamento | Successiva rifermentazione in bottiglia e affinamento per almeno 30 mesi sui lieviti. |
| Nome Prodotto | Franciacorta La Via della Seta Brut Saten |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
| Profumo | I profumi conducono a espressioni floreali fresche, delicate ma piene. I fiori sono mazzetti di campo, con predominanza dei bianchi e dei gialli. Poi la frutta soda e compatta, l’albicocca e la noce pesca, un gradevole richiamo al vegetale negli accenti d’ortica. |
| Sapore | Al palato assaporatene un Satén molto sottile, non eccessivo, discreto ma di grande personalità. I richiami offrono la frutta armonizzata perfettamente tra acidità e pochissimo zucchero. |
| Abbinamenti | Eccellente dall’aperitivo al dolce. Ideale con antipasti, conchiglie e secondi di pesce. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Spumante brut metodo charmat dalla Franciacorta DOCG, 12,5% vol, prodotto da Vigneti Cenci. Uvaggio 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco. Formato 0,75 l. Un Franciacorta Satèn che nasce ai piedi del Monte Orfano, in Lombardia, dove il terroir e il clima creano le condizioni ideali per la produzione di vini spumanti di grande eleganza. I profumi conducono a espressioni floreali fresche, delicate ma piene, con sentori di fiori di campo, albicocca e noce pesca. Al palato è un Satèn molto sottile, non eccessivo, discreto ma di grande personalità, con un perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri.
Premi
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2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1984
- Enologo: Massimo Messina
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 5
Il segreto dei propri vini? Il Monte Orfano, il suo "terroir" e il suo clima che, insieme al Pinot Bianco, costituiscono gli elementi essenziali alla base dei Franciacorta Vigneti Cenci.
La mineralità del Monte Orfano e il clima ben soleggiato, ventilato e asciutto, permettono alle uve dei Vigneti Cenci, e in particolare al Pinot Bianco, di esprimere il proprio meglio garantendo quei profumi floreali e fruttati che rendono unici i nostri vini.
Vini minerali e maturi, con un gusto persistente e profumi freschi e fruttati.
Fu un’idea di Nelson Cenci, medico, scrittore e Alpino, ridare vita alla Boscaiola e ai suoi vini, valorizzando così una produzione vinicola che da sempre caratterizza questo piccolo angolo della Franciacorta.
Oggi, Giuliana e Maurizio, figlia e nipote di Nelson, continuano l’opera mettendo a frutto gli insegnamenti del capofamiglia, perseguendo qualità elevate, rispetto del territorio e bassissimi solfiti. Scopri di più
| Nome | Vigneti Cenci Franciacorta La Via della Seta Brut Saten |
|---|---|
| Tipologia | Bianco brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Vigneti Cenci |
| Ubicazione | Località Cologne Vigneto (Lombardia). Situato sul pendio del Monte Orfano |
| Clima | Esposizione: Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Antico colluviale gradinato su substrato roccioso di ghiaie conglomerate. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz, Guyot. |
| Vinificazione | Spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. |
| Affinamento | Successiva rifermentazione in bottiglia e affinamento per almeno 30 mesi sui lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |