Vigne Toscane Brunello di Montalcino 2020

Rosso fermo dal Brunello di Montalcino DOCG, 14% vol. 100% Sangiovese, un vino che incarna la tradizione e l'eccellenza della Toscana. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Brunello che nasce tra le dolci colline della Toscana, dove il sole accarezza le vigne e il vento porta profumi di erbe aromatiche e terra antica. La vendemmia è iniziata la terza settimana di settembre e si è conclusa ai primi di ottobre. Le uve controllate e selezionate, dopo una diraspatura e pigiatura soffice, sono trasferite in serbatoi di acciaio inox per la prima fermentazione e la macerazione. Rimontaggi brevi e frequenti per circa 25/30 giorni, a T controllata 24 °C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 55 ettolitri, per almeno 24 mesi. Terminata la vita di cantina il vino si avvia all’ultima fase di affinamento in bottiglia, per almeno 4 mesi. Rosso rubino brillante. Aromi di frutti di bosco e ciliegie nere, insieme a note di prugna, funghi, corteccia e legno. Corpo da medio a pieno, con tannini solidi e levigati e un finale lungo e intenso. Strutturato e completo.