• Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2024
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Venica Vini Friulani Collio

Venica

Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2024

Bianco fermo semi-aromatico

  • Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2024
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Venica Vini Friulani Collio
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CHF 480.00

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CHF 240.00

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Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging Il 20% del mosto fermenta e affina sui lievi per 6 mesi in grandi botti di legno (20-27 hl) il resto in contenitori di acciaio. Il vino viene poi assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e maggio.
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Awards

  • 2024

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Poliedrico olfatto che dapprima profonde i tipici profumi varietali di caprifoglio, uva spina, bosso, foglia di cassis e succo di lime, poi si apre a suggestioni fruttate che ricordano l'ananas, la guava, la mela renetta, e infine chiude con un afflato minerale di grande intensità.

Colore

Colore

Oro e smeraldo nel calice.

Gusto

Sapore

Al palato trabocca di freschezza e sapidità, per un sorso affilato, cristallino e di lunghissima persistenza, con ritorni aromatici coerenti con l'olfatto.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsa.

Antipasti
Pasta
Pesce
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Venica
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1930
  • Enologo: Gianni Venica, Francesco La Coppola
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 40
Dal 1930 quando il nonno Daniele acquista il corpo centrale dell’Azienda il tempo è trascorso partorendo il seme di una nuova generazione pronta a consolidare le proprie radici. Si varca la soglia del tempo, sul lascito del passato s’innestano nuove energie e nuove prospettive, inizia una nuova epoca Venica & Venica. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Venica

Name Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2024
Type Bianco fermo semi-aromatico
Denomination Collio DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italia
Region Friuli-Venezia Giulia
Vendor Venica
Origin Dolegna del Collio (GO)
Climate Vigneto orientato a nord-ovest verso le Alpi Giulie con vista al Ghiacciaio del Monte Canin, il conseguente microclima fresco permee una lenta maturazione ed intensificazione delle caraerische varietali.
Harvest Le uve sono state raccolte e diraspate tra il 29 Agosto ed il 5 Settembre.
Wine making Le uve vengono macerate per circa 20 ore ad una temperatura di 11 2 °C in apposi contenitori, protette dall'ossigeno con sistemi innovavi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l'apporto di antiossidanti.
Aging Il 20% del mosto fermenta e affina sui lievi per 6 mesi in grandi botti di legno (20-27 hl) il resto in contenitori di acciaio. Il vino viene poi assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e maggio.
Allergens Contains sulphites