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Venica Vini Friulani Collio

Venica

Collio Cabernet Franc 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione DOC Collio Goriziano Cabernet Franc
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Cabernet Franc
Affinamento Successivamente il 20% del vino è stato maturato in botti di legno da 7,5 HL, mentre la parte rimanente in botti grandi da 27 HL, per 14 mesi.
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Descrizione

Rosso fermo dal Collio, rinomata zona del Friuli-Venezia Giulia, 13% vol, prodotto da Venica. 100% Cabernet Franc, annata 2022. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Venica, che dal 1930 produce vini di alta qualità. Vinificazione con macerazione per 8 giorni ad una temperatura che non supera i 24 gradi C. Affinamento con il 20% del vino maturato in botti di legno da 7,5 HL, mentre la parte rimanente in botti grandi da 27 HL, per 14 mesi. Il bouquet, complessivamente fruttato con note di piccoli frutti rossi, è caratterizzato dalle sfumature speziate ed erbacee tipiche di questa varietà, in particolare dalle note uniche di rucola, peperone ed erba falciata. In bocca è ampio e ricco di corpo, mediamente alcolico e tannico ma morbido e avvolgente.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

Il bouquet, complessivamente fruttato con note di piccoli frutti rossi (mirtilli, ribes, lampone), è caratterizzato dalle sfumature speziate (pepe nero, liquirizia) ed erbacee tipiche di questa varietà, in particolare dalle note uniche di rucola, peperone ed erba falciata.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

In bocca è ampio e ricco di corpo, mediamente alcolico e tannico ma morbido e avvolgente. Una vivace freschezza è data soprattutto dal caratteristico sapore erbaceo di rucola. Affinandosi perde progressivamente l’acidità e la componente vegetale giovanile per evolvere in note balsamiche e sentori speziati. Un discreta persistenza è coerente nei sapori con il bouquet percepito al naso.

Servire a:

14 -16 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Venica
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1930
  • Enologo: Gianni Venica, Francesco La Coppola
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 40
Dal 1930 quando il nonno Daniele acquista il corpo centrale dell’Azienda il tempo è trascorso partorendo il seme di una nuova generazione pronta a consolidare le proprie radici. Si varca la soglia del tempo, sul lascito del passato s’innestano nuove energie e nuove prospettive, inizia una nuova epoca Venica & Venica. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Venica

Il corpo sostenuto ed il medio tannino del Cabernet Franc permettono l’abbinamento con arrosti, selvaggina, cacciagione, piatti di carne robusti, formaggi a pasta dura e invecchiati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Venica Collio Cabernet Franc 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Collio DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Cabernet Franc
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Venica
Vinificazione Dopo l’arrivo in cantina, le uve sono state macerate per 8 giorni ad una temperatura che non supera i 24 °C.
Affinamento Successivamente il 20% del vino è stato maturato in botti di legno da 7,5 HL, mentre la parte rimanente in botti grandi da 27 HL, per 14 mesi.
Acidità totale 5.6
Allergeni Contiene solfiti

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