Offida Passerina 2024

Descrizione

Bianco fermo Offida Passerina, 12% vol, prodotto da Velenosi, azienda marchigiana nata nel 1984. Annata 2024, formato 0,75 l. Un vino che celebra la Passerina, vitigno autoctono delle Marche, con un'espressione fresca e vibrante. Le uve vengono raccolte manualmente, la mattina presto. Dopo la diraspatura le uve vengono lasciate crio-macerare in pressa a 0°C per circa 8/10 ore. Trascorso questo tempo avviene una soffice pigiatura e solamente il mosto fiore viene utilizzato per questo vino. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata 15 °C. Il successivo affinamento si protrae fino a fine febbraio sulle fecce fini, le quali vengono rimescolate con cadenza settimanale per conferire al vino più struttura. Floreale di camomilla ed erbe balsamiche, fruttato di pomacee croccanti, mela golden, chiude con un rimando citrico di lime. Giallo luminoso con riflessi dorati. Fresco e sapido, di buona struttura e con finale minerale, lungo e persistente.

Dettagli

Profumo

Floreale di camomilla ed erbe balsamiche, fruttato di pomacee croccanti, mela golden, chiude con un rimando citrico di lime.

Colore

Giallo luminoso con riflessi dorati.

Sapore

Fresco e sapido, di buona struttura e con finale minerale, lungo e persistente.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Velenosi

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1984
• Enologo: Attilio Pagli, Filippo Carli
• Bottiglie prodotte: 2.500.000
• Ettari: 192

L’azienda vitivinicola Velenosi nasce nel 1984 per volontà di due giovanissimi imprenditori, Angela ed Ercole Velenosi. Poi con l’esperienza del Dottor Paolo Garbini, nel 2005 viene costituita la Velenosi Srl. Oltre 35 anni di esperienza nel settore e la forte passione hanno permesso di creare questa realtà dove, attraverso l’utilizzo di attrezzature all’avanguardia, si produce del vino eccezionale.

Il cuore dell’azienda è situato nella storica città di Ascoli Piceno, che si trova nella regione Marche ad una distanza di circa 20 Km dal mare Adriatico e ad un’ altezza di 150/200 mslm.

I poderi dell’azienda si estendono tra le colline che fanno da contorno alla splendida valle del fiume Tronto, che grazie ai suoi terreni argillosi e fertili, è da sempre stata vocata alla coltivazione della vite.

Oltre alle quattro aziende situate ad Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto e Castel di Lama, vi è un vigneto nella zona di Ancarano (TE) e nella zona di San Marcello (AN), tra i Castelli di Jesi.

La cantina fin dall’inizio ha ottenuto un grande successo di critiche giornalistiche pubblicate sui più rinomati giornali nazionali ed internazionali quali: Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. e molti altri.

È per questo che è presente su tutto il territorio nazionale con la collaborazione di 85 agenzie e su quello estero dove è presente su 52 nazioni sia in Europa che nel resto del mondo.

La produzione ad oggi è di circa 2.500.000 bottiglie e le aspettative non si fermano certo qui. Scopri di più

Marche

Scheda Tecnica

Nome	Velenosi Offida Passerina 2024
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Offida DOCG
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	100% Passerina
Nazione	Italia
Regione	Marche
Produttore	Velenosi
Clima	Altitudine: 350 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Medio impasto tendente all’ argilloso.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	5000
Resa per ettaro	60 q.
Vendemmia	Manuale, la mattina presto.
Temperatura di fermentazione	15 °C
Vinificazione	Dopo la diraspatura le uve vengono lasciate crio-macerare in pressa a 0°C per circa 8/10 ore. Trascorso questo tempo avviene una soffice pigiatura e solamente il mosto fiore viene utilizzato per questo vino. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata 15 °C .
Affinamento	Il successivo affinamento si protrae fino a fine febbraio sulle fecce fini, le quali vengono rimescolate con cadenza settimanale per conferire al vino più struttura.
Allergeni	Contiene solfiti