A fine anni Novanta, la famiglia Bolfo decise di dare nuova vita alle rovine di un vecchio convento situato nella suggestiva campagna di Pievasciata, un borgo pittoresco nel comune di Castelnuovo Berardenga (Siena). E proprio dai vigneti di questo monastero, trasformato con amore e cura nel prestigioso Hotel 5 stelle Le Fontanelle, ha inizio la storia di Vallepicciola.
In questa proprietà di 265 ettari, in cui boschi secolari si intrecciano con oltre 4.000 ulivi, vengono coltivati con maestria 107 ettari di vitigni d’eccellenza, ognuno con una storia unica e preziosa: Sangiovese, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Chardonnay.
Vallepicciola
Anno di avviamento
1996
Enologo
Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
Bottiglie prodotte
500.000
Ettari
107
Tipo di coltivazione
Agricoltura non biologica
Posizione
Strada Provinciale 9 di Pievasciata n° 21, 53019 Castelnuovo Berardenga (SI)
Toscana
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91 JSJames Suckling
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