• Valiano Chianti Classico 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Vini Toscani Chianti Classico

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Valiano Chianti Classico 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Vini Toscani Chianti Classico
CHF 12.50
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Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Merlot
Affinamento 9 mesi in botte.
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Awards

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2021

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perfume

Profumo

Aroma intenso di viola e frutti di bosco.

Taste

Sapore

Al palato è pieno ed equilibrato, con un'eccellente struttura. Tannini soffici e note fruttate nel finale.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Pasquale Presutto
  • Ettari: 75
Fattoria di Valiano è situata nel cuore dell'area di produzione del Chianti Classico, nel comune di Castelnovo Berardenga, a pochi passi da Siena.

Da un'accurata ricerca storica si apprende che Valiano deriva dal nome di un antico condottiero romano, che al tempo delle Guerre Galliche, ebbe assegnate, secondo i dettami della Lex Julia, queste Terre per i suoi particolari meriti sul campo di battaglia.

Valiano si estende su una superficie totale di 230 ettari, di cui 75 a vigneto. I vigneti si trovano ad un'altezza media di 350 m. s.l.m., con esposizione prevalentemente Sud-Ovest.

Il suolo è composto da argilla e scheletro, fatta eccezione per il cru Poggio Teo dove sono sabbia e scheletro a dominare la scena. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Ideale con arrosti e formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Valiano Chianti Classico 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Merlot
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Clima Altitudine: 200-300 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est.
Composizione del terreno Il terreno è ricco di calcare e pietra frammentata che garantiscono un ottimo drenaggio naturale.
Vendemmia Le uve Sangiovese e Merlot vengono raccolte a mano a metà Ottobre.
Vinificazione Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 10 5 giorni, con frequenti rimontaggi per favorire un'ottimale estrazione del colore, dei polifenoli e una maggiore complessità.
Affinamento 9 mesi in botte.
Allergeni Contiene solfiti