• Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca' del Laito 2019
  • Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca' del Laito 2019
1 2
Visualizza di più
Tommaso Bussola Vini Veneti Valpolicella Ripasso

Tommaso Bussola

Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca' del Laito 2019

Rosso fermo

  • Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca' del Laito 2019
  • Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca' del Laito 2019
1 2
Visualizza di più
Tommaso Bussola Vini Veneti Valpolicella Ripasso
CHF 24.00
CHF 24.00
In offerta Esaurito

Acquisti a multipli: aggiungi più bottiglie al carrello con un solo click

CHF 288.00

12 bottiglie

CHF 144.00

6 bottiglie

CHF 72.00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Valpolicella Ripasso DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 45% Rondinella, Corvina, Corvinone, Molinara
Affinamento A marzo l’80% è ripassato sulle vinacce dell’Amarone per una settimana. Svinato, dopo circa un’altra settimana viene assemblato con il restante 10% e posto ad affinare in tonneaux di rovere della Stiria, da 700 lt. Rimane 36 mesi ad affinare nelle botti. Imbottigliato è lasciato ad affinare per tre mesi prima della immissione sul mercato.
Visualizza dettagli completi

Awards

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

1 1

Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo di frutta surmatura.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

In bocca si rivela avvolgente, sapido e armonico.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Accompagna piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Tommaso Bussola
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1978
  • Enologo: Paolo e Tommaso Bussola
  • Bottiglie prodotte: 70.000
  • Ettari: 14
Nel cuore classico della Valpolicella, con vigneti sparsi tra il comune di Negrar e la frazione di San Peretto, nel 1977 nasce la storia enologica di Tommaso Bussola, quando inizia a lavorare nell’azienda vitivinicola dello zio Giuseppe.

Da subito ha saputo imporre la sua volontà di esaltare la qualità assoluta dei vini prodotti, attraverso oculate e attente pratiche sia in vigna che in cantina, tanto da divenire grande interprete, nonché punto di riferimento della denominazione.

Con un suo personalissimo stile nel coniugare precisione ed eleganza con la ricchezza estrattiva e la gestione dei legni di affinamento, oggi, coadiuvato dai figli Paolo e Giuseppe, continua sempre a stupire imponendosi con prodotti di assoluto ed elevatissimo valore. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Tommaso Bussola

Nome Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ca' del Laito 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Valpolicella Ripasso DOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.5% in volume
Vitigni 45% Rondinella, Corvina, Corvinone, Molinara
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Tommaso Bussola
Ubicazione Negrar (VR)
Vendemmia L’uva viene raccolta e pigiata verso la metà di ottobre.
Vinificazione Fermenta a temperatura ambiente, svinato dopo dieci giorni con un residuo zuccherino di 20 g/l, è travasato dalla feccia grossa.
Affinamento A marzo l’80% è ripassato sulle vinacce dell’Amarone per una settimana. Svinato, dopo circa un’altra settimana viene assemblato con il restante 10% e posto ad affinare in tonneaux di rovere della Stiria, da 700 lt. Rimane 36 mesi ad affinare nelle botti. Imbottigliato è lasciato ad affinare per tre mesi prima della immissione sul mercato.
Acidità totale 5.91
Estratto secco 37.1
Allergeni Contiene solfiti