Tenuta Terraviva
Terraviva Passerina Abruzzo 12.1 2021
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| Denominazione | Abruzzo DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Passerina |
| Affinamento | Prima dell’imbottigliamento riposa per 6 mesi in acciaio. |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Passerina Abruzzo 12.1.Bio 2021 |
| Colore | Paglierino |
| Profumo | Olfatto minuto di fiori bianchi, maggiorana e timo. |
| Sapore | Lieve e misurato il palato, caratterizzato da freschezza e da tocchi minerali. |
| Regione | Abruzzo |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Tenuta Terraviva
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2006
- Enologo: Francesco Bordini
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 22
Terraviva nasce nelle splendide e incontaminate colline di Tortoreto, nell’area della DOCG Colline Teramane, luminoso ed ideale scenario per creare vini capaci di raccontare il Terroir, tenaci come la terra a cui appartengono e ispirati dal vento e dal mare dell’Adriatico. La terra che vive, se sapientemente curata e rispettata, restituisce prodotti incomparabili, gelosamente da custodire. Per pochi.
Caratterizzata da una forte impronta familiare, la Tenuta è supportata da una squadra giovane, ricca di entusiasmo e passione, consapevole dell’importanza di assicurare livelli di eccellenza nei vigneti come in cantina e attenta alla salvaguardia dell’ambiente.
L’amore per la tradizione e il desiderio di valorizzare il territorio ci hanno spinto a coltivare vitigni autoctoni: Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Passerina e Pecorino.
Le nostre colline sono un angolo di paradiso incontaminato, un habitat ideale per flora e fauna, un’oasi in un ambiente sano, dove la natura e i suoi ritmi sono rispettati. Per tutti questi motivi abbiamo sposato dal 1998 la filosofia dell’agricoltura biologica, che viene controllata e certificata da Suolo e Salute. Scopri di più
Caratterizzata da una forte impronta familiare, la Tenuta è supportata da una squadra giovane, ricca di entusiasmo e passione, consapevole dell’importanza di assicurare livelli di eccellenza nei vigneti come in cantina e attenta alla salvaguardia dell’ambiente.
L’amore per la tradizione e il desiderio di valorizzare il territorio ci hanno spinto a coltivare vitigni autoctoni: Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Passerina e Pecorino.
Le nostre colline sono un angolo di paradiso incontaminato, un habitat ideale per flora e fauna, un’oasi in un ambiente sano, dove la natura e i suoi ritmi sono rispettati. Per tutti questi motivi abbiamo sposato dal 1998 la filosofia dell’agricoltura biologica, che viene controllata e certificata da Suolo e Salute. Scopri di più
| Nome | Terraviva Passerina Abruzzo 12.1 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Abruzzo DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Passerina |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Tenuta Terraviva |
| Sistema di allevamento | Pergola |
| Vendemmia | Seconda decade di settembre. La raccolta viene effettuata manualmente ed il conferimento avviene in piccole cassette. |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C |
| Vinificazione | Pigiatura: separazione dei raspi e pigiatura non energica per rispettare l’integrità degli acini. Le uve pigiate vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene messo a decantare in fusti di acciaio. La fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni, ad una temperatura controllata di 16 °C. |
| Affinamento | Prima dell’imbottigliamento riposa per 6 mesi in acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |