Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Giuseppe Clementi
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 140


Nome | Tenute Orestiadi Gibellina Molino a Vento Chardonnay 2024 |
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Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | Terre Siciliane IGT |
Annata | 2024 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | 100% Chardonnay |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Produttore | Orestiadi |
Ubicazione | Valle del Belìce |
Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi. |
Sistema di allevamento | Guyot |
N. piante per ettaro | 4000 |
Resa per ettaro | 9000 kg. |
Temperatura di fermentazione | 18-20 °C |
Periodo di fermentazione | Circa 10 5 giorni. |
Vinificazione | L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice tramite una pressa pneumatica. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, per circa 10 5 giorni, a temperatura controllata di 18-20 °C. |
Allergeni | Contiene solfiti |