Nativae Montepulciano d'Abruzzo 2019

Descrizione

Rosso fermo Montepulciano d'Abruzzo DOC, annata 2019, prodotto da Tenuta Ulisse. 100% Montepulciano. Formato 0,75 l, 14% vol. Un vino che nasce dalla passione per i vitigni storici abruzzesi, con una vinificazione che esalta le caratteristiche del Montepulciano. Cernita e immissione delle uve intere nell’esclusivo tunnel di raffreddamento "Ulisse" ed abbattimento repentino della temperatura con conseguente criomacerazione pellicolare della buccia ed estrazione dei composti aromatici. Macerazione delle bucce per 4 mesi e fermentazione spontanea. Non chiarificato. Non filtrato. Profumo intenso e persistente, con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi, come ad es. il mirtillo e la marasca. Colore rosso intenso con riflessi granati. Al gusto è intenso, con un buon equilibrio tra acidi, tannini e sapidità. Al retrolfatto molto fruttato soprattutto con sentori di ciliegia.

Dettagli

Profumo

Profumo intenso e persistente, con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi, come ad es. il mirtillo e la marasca.

Colore

Colore rosso intenso con riflessi granati.

Sapore

Al gusto è intenso, con un buon equilibrio tra acidi, tannini e sapidità. Al retrolfatto molto fruttato soprattutto con sentori di ciliegia.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenuta Ulisse

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2006
• Enologo: Antonio Ulisse
• Ettari: 70

Il nostro racconto nasce da un’intuizione e prosegue grazie alla voglia di non accontentarsi mai. Dalla visione di Don Antonio Ulisse a oggi, lo spirito tenace dell’azienda resta invariato: una cantina giovane, che fa dell’innovazione la sua forza motrice principale. Dal 2006, esploriamo le infinite possibilità che la viticoltura abruzzese può offrire, unendo la passione per i vitigni storici di queste terre con la necessità di evolvere e sperimentare.

I nostri valori sono il collante che ci tiene insieme. Portiamo avanti la nostra idea di vino giorno dopo giorno, operando come una vera squadra. Siamo un’impresa di famiglia perché insieme, con cura e rispetto, diamo forma quotidiana al sogno di chi quella famiglia l’ha fondata. È un sistema complesso, che portiamo avanti con orgoglio e spirito collaborativo, in vista di un solo obiettivo: continuare a essere protagonisti attivi del rinascimento enologico della regione che amiamo, l’Abruzzo. Scopri di più

Abruzzo

Scheda Tecnica

Nome	Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d'Abruzzo 2019
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Annata	2019
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Montepulciano
Nazione	Italia
Regione	Abruzzo
Produttore	Tenuta Ulisse
Ubicazione	Crecchio (CH)
Vinificazione	Cernita e immissione delle uve intere nell’esclusivo tunnel di raffreddamento "Ulisse" ed abbattimento repentino della temperatura con conseguente criomacerazione pellicolare della buccia ed estrazione dei composti aromatici. Macerazione delle bucce per 4 mesi e fermentazione spontanea. Non chiarificato. Non filtrato.
Affinamento	In serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento, a cui segue un periodo di affinamento in bottiglia(3 mesi).
Allergeni	Contiene solfiti