• Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2021
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Tenuta Sant'Antonio Vini Veneti

Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2021

Rosso fermo

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Tenuta Sant'Antonio Vini Veneti
CHF 14.50
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In offerta Esaurito
Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Veneto IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 40% Corvina, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Corvinone, 20% Rondinella
Affinamento In tonneaux di rovere francese per 10 mesi.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Marasca, piccoli frutti di bosco, frutta rossa candita con note speziate di pepe nero,liquirizia, cacao e tabacco.

Colore

Colore

Rosso rubino dai riflessi porpora.

Gusto

Sapore

Morbido e caldo, con una spiccata sensazione vellutata che avvolge la bocca intera.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Primi piatti con tartufo e ragù di carne; carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Tenuta Sant'Antonio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Paolo Castagnedi
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 150
Il nostro sogno nasce tra le vigne paterne, nel cuore della Valpolicella. Siamo 4 fratelli con una profonda conoscenza della vite e del suo territorio. Ha origini contadine ed ambizioni forti. Ci porta ad avere, in ogni fase della lavorazione, massima cura per il vino che produciamo. Con un intento ben preciso: la ricerca dell’eccellenza.

I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Tenuta Sant'Antonio

Nome Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Veneto IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 40% Corvina, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Corvinone, 20% Rondinella
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Tenuta Sant'Antonio
Ubicazione Comune di Illasi e Mezzane (Verona)
Sistema di allevamento Guyot, Pergola.
N. piante per ettaro 4000-8000
Resa per ettaro 90 q.
Vendemmia A mano in casse.
Tecnica di produzione Da uve leggermente appassite per 20 giorni.
Vinificazione Pressatura: soffice con pneumopressa. Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati biologici per 10 giorni.
Affinamento In tonneaux di rovere francese per 10 mesi.
Acidità totale 5.8
Zuccheri residui 10.0
Allergeni Contiene solfiti