Tenuta Monteloro (Antinori)
Mezzo Braccio Riesling 2021
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | Il vino matura sulle proprie fecce a 10 °C fino all’imbottigliamento, con affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. |
- Origine e annata: Toscana IGT, Fiesole, Riesling 2021 in bottiglia da 750 ml
- Profilo aromatico: Sentori di fiori bianchi, mela essiccata, erbe aromatiche e note minerali
- Gusto: Spiccata sapidità minerale, struttura morbida e buon corpo, vino bianco secco fermo
- Vinificazione: Raccolta manuale in due fasi; fermentazione in acciaio a temperatura ≤16 °C
- Affinamento e servizio: Maturazione su fecce fini e 6 mesi in bottiglia; temperatura di servizio 12-14 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Mezzo Braccio Riesling di Tenuta Monteloro è un vino bianco fermo prodotto in Toscana esclusivamente da uve Riesling. Unisce agilmente freschezza e precisione aromatica a una struttura morbida e di buon corpo, distinguendosi per la sua marcata impronta sapida. La sosta sulle fecce fini regala profondità al sorso, garantendo al vino una potenziale evoluzione nel tempo stimata fino a dieci anni.
Da dove proviene
Questo vino nasce nell’area collinare di Fiesole, alle porte di Firenze, dove Tenuta Monteloro valorizza un territorio insolitamente vocato alla coltivazione dei vitigni aromatici. Il suo nome richiama un’antica unità di misura fiorentina, radicando il prodotto nella storia del territorio. Nel calice si presenta giallo paglierino luminoso, mentre il naso si apre su un bouquet con ricordi di fiori bianchi, mela essiccata, erbe aromatiche e note idrocarburiche.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale si svolge in due momenti distinti: il primo passaggio a metà settembre preserva l’acidità, mentre il secondo a ottobre favorisce la concentrazione degli aromi. Dopo la pressatura soffice, la fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino sosta sulle fecce fini a basse temperature, completando il percorso con un affinamento finale di almeno sei mesi. A tavola esalta i piatti a base di crostacei, le carni bianche e i formaggi freschi.
Storia e curiosità
Il Mezzo Braccio Riesling di Tenuta Monteloro trae il nome da un’antica misura fiorentina. Prodotto dal 2007 da Antinori, valorizza il terroir unico di Fiesole, ideale per i vitigni aromatici. Nell’annata 2021, la vendemmia manuale in due passaggi preserva la freschezza e massimizza la concentrazione zuccherina e aromatica. Insignito delle Quattro Viti AIS, questo Toscana IGT spicca per sapidità e morbidezza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Enologo: Andrea Bencini
- Ettari: 65
Si narra che questo paesaggio unico, di boschi e piccole strade bianche, sia stato di ispirazione al viaggio dantesco della Divina Commedia, a cui rendono omaggio le creature fantastiche dal corpo di tritone e ali di drago che si intrecciano, formando la «M» di Tenuta Monteloro. Scopri di più
| Nome | Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenuta Monteloro (Antinori) |
| Storia | e curiositàIl Mezzo Braccio Riesling di Tenuta Monteloro trae il nome da un’antica misura fiorentina. Prodotto dal 2007 da Antinori, valorizza il terroir unico di Fiesole, ideale per i vitigni aromatici. Nell’annata 2021, la vendemmia manuale in due passaggi preserva la freschezza e massimizza la concentrazione zuccherina e aromatica. Insignito delle Quattro Viti AIS, questo Toscana IGT spicca per sapidità e morbidezza. |
| Ubicazione | Fiesole (FI) |
| Vendemmia | manuale in due passaggi: a metà settembre e tra fine settembre e i primi giorni di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | ≤16 °C |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale in due passaggi; diraspatura e pressatura soffice; fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata (≤16 °C); maturazione sulle fecce fini e affinamento in bottiglia (almeno 6 mesi) |
| Vinificazione | I grappoli sono stati diraspati e successivamente sottoposti a una soffice pressatura per estrarre il succo con la massima delicatezza. La fermentazione alcolica, svolta separatamente per ogni lotto di vigneto, avviene in tini di acciaio inox a temperature non superiori a 16 °C. Il vino matura poi sulle proprie fecce a 10 °C fino all’imbottigliamento, con affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| Affinamento | Il vino matura sulle proprie fecce a 10 °C fino all’imbottigliamento, con affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |