• Tenuta di Biserno Bibbona 2021
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Biserno Vini Toscani IGT Toscana

Biserno

Tenuta di Biserno Bibbona 2021

Rosso fermo

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Biserno Vini Toscani IGT Toscana
CHF 140.00
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In offerta Esaurito
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Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Affinamento Il vino viene affinato per 15 mesi in barriques nuove di rovere francese. Il vino viene ulteriormente affinato per 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
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Descrizione

Biserno riflette la terroir eccellente e il micro-clima della zona costiera della Maremma.Solo le migliori uve vengono selezionate per la miscela, con la conseguenza di un vino di profondo, intenso, complesso, longevo ed elegante.

Awards

  • 2021

    97

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perfume

Profumo

Al naso, nuance intense ed eleganti di frutti rossi, tabacco, liquirizia e incenso.

Color

Colore

Rosso rubino profondo.

Taste

Sapore

Sorso maestoso, pieno, equilibrato nella componente tannica e morbida. Si sviluppa stratificandosi sorso dopo sorso, regalando un finale lunghissimo su piacevoli note speziate.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Biserno
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1999
  • Enologo: Helena Lindberg
  • Bottiglie prodotte: 310.000
  • Ettari: 100
Nel 1994, mentre stava cercando dei terreni per ampliare la sua Tenuta dell'Ornellaia, Lodovico Antinori ha scoperto i terreni di Tenuta di Biserno vicino Bibbona. Da quel momento il suo piano è cambiato, trovando nella composizione dei suoli, nell'esposizione dei vigneti e nella posizione dell'azienda degli ottimi spunti per un nuovo progetto, un sogno divenuto realtà.

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Zona di produzione: Toscana
Toscana
Biserno

Ideale per piatti a base di carni rosse, formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Tenuta di Biserno Bibbona 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Biserno
Vendemmia Tutta la raccolta viene fatta a mano in casse da 15 kg. Da metà settembre a inizio ottobre.
Vinificazione Le uve sono rigorosamente ordinate su una cintura vibrante in cantina. Vengono poi diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 3 o 4 settimane a 28 ° C. La fermentazione malolattica avviene in barriques 80% e il 20% in acciaio inox.
Affinamento Il vino viene affinato per 15 mesi in barriques nuove di rovere francese. Il vino viene ulteriormente affinato per 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Acidità totale 5.2
PH 3.65
Allergeni Contiene solfiti