Biserno
Biserno 2022
| Denominazione | Toscana IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Affinamento | Il vino viene affinato per 15 mesi in barriques nuove di rovere francese. Il vino viene ulteriormente affinato per 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Biserno 2022 |
| Colore | Rosso rubino profondo. |
| Profumo | Al naso, nuance intense ed eleganti di frutti rossi, tabacco, liquirizia e incenso. |
| Sapore | Sorso maestoso, pieno, equilibrato nella componente tannica e morbida. Si sviluppa stratificandosi sorso dopo sorso, regalando un finale lunghissimo su piacevoli note speziate. |
| Abbinamenti | Ideale per piatti a base di carni rosse, formaggi. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo dalla Toscana IGT, 14,5% vol, prodotto da Biserno. Blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, annata 2022. Un vino che nasce dalla passione e dalla dedizione della Tenuta di Biserno, con uve raccolte a mano e affinate per 15 mesi in barriques nuove di rovere francese. Tenuta di Biserno si estende su circa 40 ettari a 90 m s.l.m. ed è la realtà da cui tutto ha avuto inizio. I terreni, principalmente alluvionali e argillocalcarei creano un ambiente ideale per le varietà selezionate. Al naso, nuance intense ed eleganti di frutti rossi, tabacco, liquirizia e incenso. Colore rosso rubino profondo. Sorso maestoso, pieno, equilibrato nella componente tannica e morbida. Si sviluppa stratificandosi sorso dopo sorso, regalando un finale lunghissimo su piacevoli note speziate.
Premi
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2022
96/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2022
97/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Helena Lindberg
- Bottiglie prodotte: 310.000
- Ettari: 100
I terreni, principalmente alluvionali e argillocalcarei creano un ambiente ideale per le varietà selezionate: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.
La differente esposizione del vigneto e la distanza dal mare influenzano profondamente l'espressione varietale: da qui la decisione di differenziare la produzione in Biserno - vino più prestigioso e rappresentativo dell’azienda - e Pino di Biserno che racconta il territorio in modo più dinamico. Scopri di più
| Nome | Tenuta di Biserno Biserno 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Biserno |
| Vendemmia | Tutta la raccolta viene fatta a mano in casse da 15 kg. Da metà settembre a inizio ottobre. |
| Vinificazione | Le uve sono rigorosamente ordinate su una cintura vibrante in cantina. Vengono poi diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 3 o 4 settimane a 28 ° C. La fermentazione malolattica avviene in barriques 80% e il 20% in acciaio inox. |
| Affinamento | Il vino viene affinato per 15 mesi in barriques nuove di rovere francese. Il vino viene ulteriormente affinato per 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Acidità totale | 5.2 |
| PH | 3.65 |
| Allergeni | Contiene solfiti |