Tenuta Bastonaca
Cerasuolo di Vittoria Classico 2020
| Denominazione | DOCG Cerasuolo di Vittoria |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 50% Frappato, 50% Nero d'Avola |
| Affinamento | Acciaio per 6 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi. |
Descrizione
Rosso biologico fermo dal Cerasuolo di Vittoria DOCG, in Sicilia, 13,5% vol, prodotto da Tenuta Bastonaca. Uvaggio 50% Frappato, 50% Nero d'Avola. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce nel cuore del Cerasuolo di Vittoria, da una giovane e moderna casa vinicola con le radici nella tradizione. Sentori di piccoli frutti rossi, marasca e prugna, che si fondono in un bouquet intenso. Colore rosso ciliegia intenso e brillante. Al palato è caldo, elegante e assai persistente, con un tannino morbido che invita ad un secondo assaggio.
Premi
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2020
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2020
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2007
- Enologo: Alessandro Benedetto
- Bottiglie prodotte: 60.000
- Ettari: 18
La sede è un antico palmento del Settecento, dove si ha la sensazione di avvertire ancora le fragranze dell’uva appena pigiata nelle vasche in pietra e il ribollire del mosto nei tini. Intorno, ripartite su 15 ettari, tantissime viti ad alberello, a rinnovare un glorioso passato, ma, nel contempo, con lo sguardo fiero verso un promettente futuro.
Mille antichi ulivi della rara varietà Carolea, con le chiome verde-argento, ne esaltano appieno le suggestive sfumature cromatiche. Alleviamo con amore Frappato e Nero d’Avola, e pure Grenache e Tannat, legando tradizione e innovazione, guidati da passione e curiosità.
Coltiviamo il vigneto, in conversione biologica, a mano, con fatica e sudore, in una visione di agricoltura naturale. Non irrighiamo, per far sì che in ogni acino sia concentrato tutto il calore della terra e del suo meraviglioso sole, elementi che rendono unici il nostro vino e il nostro Sud. Scopri di più
| Nome | Tenuta Bastonaca Cerasuolo di Vittoria Classico 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Cerasuolo di Vittoria DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 50% Frappato, 50% Nero d'Avola |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tenuta Bastonaca |
| Ubicazione | Contrada Bastonaca, Vittoria (RG) Sicilia Sud-Orientale |
| Clima | Altitudine. 230 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terre rosse, media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica di natura calcarea. |
| Sistema di allevamento | Alberello, sesto 1,20 x 1,20. |
| N. piante per ettaro | 7000 |
| Resa per ettaro | 70 q. |
| Vendemmia | Selezione manuale dei grappoli, inizio Ottobre, raccolta a mano con utilizzo di piccole cassette. |
| Vinificazione | Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenze sulle bucce; dopo la svinatura, malo lattica in vasca in acciaio. |
| Affinamento | Acciaio per 6 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |